Il menù
Per tutti i palati
Sapori che deliziano il palato e una vista mozzafiato: i principali ingredienti del nostro menù.
Coperto €6.00 Diritto di tappo €30.00 Taglio torta €4.00
Coperto €6.00
Diritto di tappo €30.00
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CARTA DEGLI OLI
La forza di antiche radici vive nella nuda terra è l’olivo, verde essenza, liquido fragrante, immortale nei profumi del tempo e dell’uomo: i riflessi del verde.
VENETO
Suavia (Frazione Fitta, Soave - 350 mt slm)
Oro giovane, fruttato, citrico ed elegante, palato modestamente astringente ed acidulo, tostato sul finale.
Cultiva: 100% Grignano
MARCHE
Sartarelli (Poggio San Marcello, Ancona - 300 mt slm)
Verde paglierino, fresco di prato appena rasato, note di mandorla, leggermente piccante e persistente.
Olivaggio: Frantoio, Leccino, Pendolino, Carboncella e Raggia.
SICILIA
Centonze (Valle del Belice, Castelvetrano - 100 mt slm)
Verde intenso, fruttato e minerale, armonico ma di nerbo, fresco e leggermente pungente.
Olivaggio: Nocellara del Belice, Cerasuola e Biancolilla.
Scampi del Mediterraneo di prima scelta
(2,12,15)
Gambero rosso di Mazara
(2,12,15)
Ostriche
su disponibilità del mercato (14)
Caviale d'elite Asetra 50gr
(4,12)
Tartare di manzo
pan brioche, tuorlo e Fiore Sardo (1,3,4,6,7,9,10,15)
Carpaccio di tonno rosso siciliano
emulsione di soia, taccole e pan unto (1,4,5,6,7,9,10)
Ovetto croccante
provola, pepe e porro (1,3,6,7,9,10)
Crudo di dentice
alla mediterranea (4,9,10,15)
Pluma iberica
cavolo pechino, emulsione agrodolce (5,6,7,8,9,10,11,15)
Plin alla milanese
ossobuco, zafferano e Parmigiano Reggiano "Vacche Rosse" (1,3,6,7,9,10,12,15)
Mezze maniche
ragù toscano e pecorino di fossa (1,6,7,8,9,10,12,15)
Lasagnetta in tecia
funghi e fondutina (1,3,6,7,8,9,10,15)
Risotto al burro acido
gambero rosso di Mazara del Vallo ed essenza di gambero rosso (2,3,4,6,7,8,9,10,12,15)
Spaghettone
calamari e crema di pane (1,3,4,6,7,9,10,12,15)
Sogliola di Dover
alla mugnaia (4,7,9,12,15)
Filetto di manzo
sedano rapa, peperone e cipolle Borettane (6,7,9,10,12,15)
Catalana
di gamberi rossi di Mazara del Vallo e scampi siciliani (2,9,12,15)
Quaglia
rösti di patate e bietoline (1,3,4,6,7,9,12,15)
Tonno rosso siciliano
e panzanella (1,4,6,9,10,12,15)
Coperto
Pane
(1,6,10)
Pane senza glutine
(3,7,8)
Grissini
(1,6,10)
Burro
(7)
Cheesecake basca
e gelato al caffè (1,3,6,7,10,15)
Tutto cioccolato
(1,3,6,7,10,15)
Crostatina
vaniglia e mele (1,3,6,7,10,15)
Caffè, sale e miele
(1,3,6,7,10,15)
Yogurt, cioccolato bianco e fragoline
(1,3,6,7,10,15)
La Regina
pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala fresca, basilico e olio extra vergine d'oliva
(1,6,7,10)
Quattro Formaggi
mozzarella fior di latte, Fiore sardo, confettura di mele e limone, crema al blu di capra, scaglie di roquefort e noci tostate (1,6,7,8,10,12)
Salsiccia & Patate
mozzarella di bufala fresca, crema di patate, salsiccia al forno e bucce di patate croccanti (1,6,7,10)
Pata Negra
base focaccia, pomodorini datterini "Caramella" conditi e Pata Negra (1,6,10)
Tartare
mozzarella fior di latte, tartare di Rubia Gallega, stracciatella fresca e pomodorini confit (1,6,7,10)
Porcini & Blu
mozzarella fior di latte, porcini freschi saltati, cipolle caramellate, cavoletti di Bruxelles e crema al blu di capra (1,6,7,10)
Cetara
mozzarella fior di latte, spinacino fresco, acciughe di Cetara, Quartirolo Lombardo all'erba cipollina e crumble all'aglio (1,3,6,7,10)
Tonno rosso e panzanella
base focaccia, panzanella e carpaccio di tonno rosso (1,4,6,9,10,12,15)
1. Cereali contenenti glutine
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/litro
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
15. Per esigenze di mercato ed al fine di migliorare aspetti qualitativi dei nostri prodotti, è possibile che vi siano alimenti freschi selezionati, che vengano sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura in loco nel rispetto delle procedure del Manuale di Gestione della Sicurezza Alimentare ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. 853/04. Non possiamo escludere la possibilità di contaminazioni crociate riguardanti gli allergeni
CARTA DELLE ACQUE
Chilometri di rocce, migliaia i metri d’altezza dove fonti e sorgenti hanno origine: durezze e morbidezze, acidità e sapidità. Lì hanno origine le acque che abbiamo selezionato per voi.
LOMBARDIA
Chiarella (Plesio Monte Grona, fonte a 750mt)
Acqua a bassissimo contenuto di sodio ma ricca di calcio e magnesio, estremamente digeribile. (Residuo fisso 204ml/l, ph 7,5, sodio 1.0 mg/l)
ALTO ADIGE
Kaiserwasser (San Candido, fonte a 1175mt)
Acqua molto leggera ricca di sali oligominerali, calcio e povera di sodio (residuo fisso 720 mg/L, ph 7,79, sodio 1,4mg/L, durezza 2,2F°)
Plose Heritage (Bressanone, fonte a 1870mt)
Una delle acque più pure e più leggere al mondo, morbida, elegante, povera di sodio e ricca di ossigeno (residuo fisso 22 mg/L, ph 6,6, sodio 1,2 mg/L, durezza 1,2F°)
LOMBARDIA
Chiarella (Plesio Monte Grona, fonte a 750mt )
Acqua a bassissimo contenuto di sodio ma ricca di calcio e magnesio, estremamente digeribile. (Residuo fisso 204ml/l, ph 7,5, sodio 1.0 mg/l)
ALTO ADIGE
Plose Heritage (Bressanone, fonte a 1870mt)
Una delle acque più pure e più leggere al mondo, morbida, delicatamente frizzante, povera di sodio e ricca di ossigeno (residuo fisso 22mg/L, ph 6,6, sodio 1,2mg/L, durezza 1,2F°)
Kaiserwasser (San Candido, fonte a 1175mt)
Acqua molto equilibrata, leggermente frizzante, ricca di sali oligominerali, calcio e povera di sodio (residuo fisso 720 mg/L, ph 7,79, sodio 1,4mg/L, durezza 2,2F°)
LA MESCITA DELLA FINESTRA
Condividiamo con voi, aprendo bottiglie, colori, profumi, consistenze ed idee.
Prosecco Superiore di Valdobbiadene Cama Brut (Fasol Menin)
100% Glera - Valdobbiandene, Veneto
Farfalla Noir Collection N° 12 Extra Brut (Ballabio)
100% Pinot Nero - Casteggio (Oltrepò)
Franciacorta Brut Vent'Anima (Barboglio de Gaioncelli)
80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco - Corte Franca, Franciacorta
Idól 2022 (Cooperativa Alpi dell'Adamello)
100% Solaris - Edolo, Lombardia
Sauvignon 2023 (soc. Agricola BellaNotte)
100% Sauvignon - Farra d'Isonzo
Aligoté 2023 (Albert Joly)
100% Aligoté - Puligny-Montrachet
Barbera d'Asti 2021 (Socrè)
100% Barbera - Tre Stelle, Barbaresco
Nerìo 2021 Nardò (Schola Sarmenti)
80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera - Nardò, Puglia
Carta dei vini
La voglia di stupire, la necessità di condividere, ogni etichetta ha una storia, ogni tappo un’emozione, ogni assaggio un ricordo.
- Metodo Ancestrale
- Metodo Classico
- Bianchi
- Bianchi dal mondo
- Rosati
- Rossi
- Orange wines
- Champagne de Maisons
- Rifermentati
- Champagne de Vignerons
TRENTINO ALTO-ADIGE
Zero Infinito Cremisi (Pojer e Sandri)
100% Piwi (Vitis silvestre e Vitis vinifera) - Maso Rella, Grumes
LOMBARDIA
Franciacorta Brut Vent'Anima (Barboglio de Gaioncelli)
90% Pinot Nero (40% vino di riserva), 10% Chardonnay - Corte Franca
Franciacorta Satèn 2021 (Barboglio de Gaioncelli)
100% Chardonnay - Corte Franca
Franciacorta Rose Donna Alberta (Barboglio de Gaioncelli)
100% Pinot Nero - Corte Franca
Dosaggio Zero s/a (Laura Cugini)
Chardonnay 100%
Dosaggio Zero Blanc de Blanc (Alessandra Divella)
Chardonnay 100%
Dosaggio Zero Magnum s/a (Laura Cugini)
Chardonnay 100%
VSQ Il Contestatore (Az. Agricola Il Pendio)
Chardonnay
VSQ Momi (Az. Agricola Il Pendio)
Pinot Bianco
VSQ Brut MFPC 2019 (Ca Del Vent)
Chardonnay, Pinot Nero
VSQ BD Blanc Pas Operè Nuvola 2017 (Ca Del Vent)
Chardonnay
VSQ Brusato Rosa (Az. Agricola Il Pendio)
Pinot Noir
Blanc De Blacs Zero Dosaggio (Alessandra Divella)
Chardonnay
VSQ Trait D'Union (Az. Agricola Il Pendio)
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Bianco
PUGLIA
Collezione 24 Brut Rosé 2018 (Schola Sarmenti)
100% Negroamaro - Nardò
Collezione 48 Brut Rosé 2016 (Schola Sarmenti)
100% Negroamaro - Nardò
PIEMONTE
Piccolo Derthona 2024 (Vigneti Massa)
Timorasso 100%
Derthona 2024 (Vigneti Massa)
Timorasso 100%
Montecitorio 2021 (Vigneti Massa)
Timorasso 100%
Coasta del Vento 2023 (Vigneti Massa)
Timorasso 100%
Monferrato Bianco 2022 (Enrico Druetto)
Baratucat 100%
Langhe Sauvignon 2022 (Matteo Correggia)
Sauvignon
LOMBARDIA
Corte del Lupo 2025 (Cà del Bosco)
Chardonnay 100%
IGT Chardonnay Etichetta Nera 2023 (Az. Agricola Il Pendio)
Chardonnay
SICILIA
Manfredi Bianco 2025 (Franco Manfredi)
Grillo, Catafratto, Biancolella
Manfredi Grecanico 2025 (Franco Manfredi)
Grecanico 100%
CAMPANIA
Quintodecimo, Via del Campo 2024
100% Falanghina
Quintodecimo, Via del Campo 2024
100% Falanghina
Vino della Stella 2020 (Joaquin)
100% Fiano di Avellino - Montefalcone
Dall'Isola 2022 (Joaquin)
Biancolella, Falanghina, Greco (Ciunchesa) - Capri
BORGOGNA
Bourgogne Aligote 2021 (Domaine Bertrand)
Aligote
Bourgogne Blanc 2023 (Fanny Sabre)
Chardonnay
Aligoté 2023 (Domaine De Mandelot)
Aligoté 100%
Aligoté Macération 2023 (Domaine De Mandelot)
Aligote
Sous Les Peupliers Ch. IV 2023 (Les Enfants Terribles)
Pinot Gris 100%
De L'Autre Cote 2023 (Les Enfants Terribles)
Chardonnay 100%
Bourgogne Heautes Cote De Nuits 2021 (Domaine Burelle)
Chardonnay
PUGLIA
Antieri 2023 (Schola Sarmenti)
100% Sussumaniello - Nardò
LOMBARDIA
Somnium 2020 (Agricola Vallecamonica)
Da uve rosse autoctone - Cividate Camuno
Vino Rosso D'Italia Anfora s/n (Beltrama Stefano)
Chiavennasca 100%
Sforzato 2020 (Beltrama Stefano)
Chiavennasca 100%
L'Amitié 2023 (Marco Ferrari)
Grenache 100%
Corte del Lupo 2023 (Cà del Bosco)
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenere
IGR Pinot noir La Valletta 2023 (Az. Agricola Il Pendio)
Pinot Noir
PIEMONTE
Philine Isabelle, Barolo 2021
100% Nebbiolo
Ca di Press, Barolo 2021
100% Nebbiolo
Ca di Press, Nebbiolo 2023
100% Nebbiolo
Freisa, Magna Tereva V.V (Fratelli Pagani)
100% freisa - Loc. Airali, Chieri
Freisa, Ultima Luna (Fratelli Pagani)
100% freisa - Loc. Airali, Chieri
Barbaresco 2022 (Bruno Rocca)
Nebbiolo
Rossonoah Coste della Sesia 2024 (Noah)
Nebbiolo, Croatina, Vespolina
Dogliani 2024 (Lapo Berti)
Dolcetto
Barolo Riserva 2018 (Lapo Berti)
Nebbiolo
Langhe Nebbiolo 2024 (Borgogno Rivata)
Nebbiolo
Barolo 2021 (Borgogno Rivata)
Nebbiolo
Langhe Pelaverga 2024 (Borgogno Rivata)
Pelaverga
Vino Rosso (Enrico Druetto)
Slavina 100%
Ciama N'Aut 2024 (Castello di Perno)
Dolcetto 100%
Monferrato Rosso 2020 (Enrico Druetto)
Slavina 100%
Barbaresco Rabaja 2022 (Bruno Rocca)
Nebbiolo 100%
Iessano 2021 (Noah)
Nebbiolo
Barbaresco Mondino 2021 (Piero Busso)
Nebbiolo
Barbera D'Alba 2022 (Piero Busso)
Barbera
Barbaresco Albesani 2022 (Piero Busso)
Nebbiolo
TRENTINO ALTO ADIGE
Mazon Pinot Noir 2021 (Kollerhof)
Pinot Nero 100%
Aegis Pinot Noir Riserva 2021 (Kollerhof)
Pinot Nero 100%
Kermesse 2022 (Elena Walch)
Merlot, Lagrein, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Syrah
Aton 2019 (Elena Walch)
Pinot Nero 100%
LAZIO
Montiano 2021, Cotarella
Merlot
VENETO
Marchesa Mariabella 2022 Valpolicella Ripasso (Massimago)
65% Corvina, 25% Corvinone, 10% Rondinella - Mezzane di sotto
Amarone Della Valpolicella 2015 (Dal Forno)
Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina
Mattonara 2009 Amarone della Valpolicella (Zymé)
40% Corvina , 30% Corvinone, 15% Rondinella, 10% Oseleta, 5% Croatina - San Pietro In Cariano
FRIULI VENEZIA GIULIA
Morus Nigra 2021 (Vignai da Duline)
100% Refosco dal Peduncolo Rosso - Villanova San Giovanni al Natisone Friuli Venezia Giulia
TOSCANA
Meme Chianti Riserva 2022 (Petrognano)
Sangiovese 100%
Caparsino 2018 Chianti Classico Riserva (Azienda Agricola Caparsa)
100% Sangiovese - Radda in Chianti
San Vito 2021 (Cerbaiona M.L Fioretti)
Merlot
Collalto 2021 (Cerbaiona M.L Fioretti)
Merlot, Sangiovese
Brunello di Montalcino Donna Rebecca 2019 (Ridolfi)
Sangiovese 100%
Brunello di Montalcino Vigna Ferrovia 20026 (Antinori)
Sangiovese 100%
CAMPANIA
Ognostro 2022 (Tinessa)
Aglianico 100%
I Viaggiatori 2020 (Joaquin)
100% Aglianico - Paternopoli, Irpinia
ABRUZZO
PUGLIA
SICILIA
Montepulciano d'Abruzzo 2022 (Emidio Pepe)
Montepulciano 100%
Manfredi Rosso 2025 (Franco Manfredi)
Nerello Mascalese, Corinto, Nero d'Avola
Fede Graziani, Profumo di Vulcano 2023
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi
Fede Graziani, Profumo di Vulcano 2022
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi
Fede Graziani, Rosso di Mezzo 2022
Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Fede Graziani, Etna Rosso 2023
Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
CAMPANIA
Campania Fiano 2020 (Sancho Panza)
Fiano
Brut Nature "Éocène" - Legrand-Latour
Meunier 50%, Pinot Noir 50%
Alexandra Brut Rosé 2004 (Laurent-Perrier)
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay - Tours sur Marne
PIEMONTE
Mokab (Laura Cugini)
Schiava, Barbera, Croatina
Vino Rosato Frizzante 2024 (Lapo Berti)
Nebbiolo
EMILIA ROMAGNA
Filare di Mezzo 2023 (Fratelli Ragazzoni)
Lambrusco
Campo Dei Galli 2023 (Fratelli Ragazzoni)
Trebbiano di Spagna
La Dame du Lac Blanc de Blancs Brut S.A (Lancelot Pienne)
100% Chardonnay (cuvée 2019 + 20% vins de réserve) - Cramant, Côte des Blancs
Ouverture Brut Premiere Cru Blanc de Noirs S.A (Frédéric Savart)
100% Pinot Noir (Vendemmia 2020 + vins de réserve) - Montaigne de Reims, Ambonnay
Table Ronde Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut S.A (Lancelot Pienne)
100% Chardonnay (Base 2018 + 30% vins de réserve) - Cramant, Côte des Blancs
Cuvée Perceval 2018 Grand Cru Extra Brut (Lancelot Pienne)
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir (900 bottiglie prodotte) - Cramant, Côte des Blancs
Le Mont Benoit Extra Brut S.A (Emmanuel Brochet)
35% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 25% Chardonnay (Base 2019 + 20% vins de réserve, 12085 bottiglie prodotte) - Villers Aux Villers-aux-Nœuds, Montagne de Reims
Ultradition Extra Brut (Laherte Frères)
60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir (Cuvèe 2019 + 40% vins de réserve) - Chavot, Vallée de la Marne
L'Atavique Grand Cru Extra Brut S.A. (Mouzon - Leroux)
65% Pinot Noir, 35% Chardonnay (Base 2019 + 45% Vin de Réserve) - Verzy, Montagne de Reims
Origine Brut Nature Premier Cru S.A. (Goulin-Roualet)
100% Pinot Meunier (Vendemia 2018) - Sacy, Montagne De Reims
Précurseur Extra Brut Premier Cru 2015 (Ponson & Paul Gadiot)
50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier (2900 bottiglie prodotte) - Vrigny, Montagne De Reims
Hommage Vert #1 Blanc de Blancs Nature Premier Cru S.A (Doyard Mahé)
100% Chardonnay (Cuvée 2018 + vins de Réserve) - Vertus, Côte des Blancs
Chromatique Grand Cru Blanc de Blancs (Stéphane Regnault)
100% Chardonnay (Base 2019 + 40% Vin de Réserve)
Brut Réserve S.A. (Bérêche et Fils)
30% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 35% Pinot Meunier (Cuvée 2019 + 35% vins de réserve) - Montaigne de Reims, Le Craon de Ludes
Cuvée Solessence Rosé Extra Brut S.A (J-M. Sélèque)
45% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir (2020 + 40% vins de Réserve) - Pierry, Coteaux sud d'Epernay
Cuvée Solessence Extra Brut (J-M. Sélèque)
50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir (2017 + 50% vins de Rèserve) - Pierry, Coteaux sud d'Epernay
Cuvée Speciale (Alexandre Filaine)
Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
Cuvée DMY (Alexandre Filaine)
Pinot Noir, Chardonnay Meunier
Les Premices (Egly Ouriet)
Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Les Vignes de Vrigny 1er Cru (Egly Ouriet)
Meunier
Grand Cru (Egly Ouriet)
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
Beer list
Ichnusa
Classica Lager a bassa fermentazone, colore dorato limpido, morbida e di corpo leggero
ViaRegia - Aquadulza
Un omaggio al gelso, testimone di secoli di storia serica sulle rive del Lago di Como. Questa birra ambrata riflette un'era in cui il gelso era fondamentale per l'economia comasca, intrecciando natura e cultura.
Stile: Amber Ale - Alc. 6% Vol.
24Sei - Aquadulza
Una IPA fruttata e fresca, con tarassaco, che con la sua bevuta vivace incarna l'energia di questa storica ricorrenza.
Stile: Ipa (Gluten Free) - Alc. 5,5% Vol.
3Mezzina - Aquadulza
Una bionda fresca e leggera, arricchita dal grano saraceno della Valtellina, che con il suo gusto morbido e delicato evoca la bellezza del territorio.
Stile: Blonde Ale - Alc. 4,5% Vol.
COCKTAIL
UNA FINESTRA COAST TO COAST
Ogni cocktail porta il nome di un paese situato sulla sponda opposta del lago, creando un affascinante “cost to cost” che invita gli ospiti a esplorare, sorso dopo sorso, le località visibili all’orizzonte. Un’idea che unisce paesaggio e gusto, offrendo un’esperienza unica e immersiva.
CARAVAGGIO
GreyGoose vodka infusa alla vaniglia, liquore ai fiori di sambuco, sciroppo di miele, peperoncino rosso fresco
D'ANNUNZIO
Champagne ghiacciato, Cognac Rèmy Martin, liquore alla ciliegia Sangue Morlacco, Angostura bitters, Aurum
GIOTTO
Sakè, Chartreuse Verde, sciroppo all'ananas, soda
MODIGLIANI
Bulleit Rye Whiskey, Cognac Rèmy Martin, Vermouth rosso Martelletti, DOM Bènèdictine, Peyechaud's bitters, Orange bitters
CANOVA
Bombay gin infuso al lemongrass, Chartreuse Verde, Maraschino Luxardo, fake lemon
BOTTICELLI
Bacardi Carta Blanca rum, succo di ananas fresco, Maraschino Luxardo, cranberry
DANTE
Bulleit Bourbon Whiskey, Apricot Brandy, Aperol, Laphroaig 10-year-old
THÉ E INFUSI
English Breakfast
Miscela di tè neri indiani e di Ceylon a foglia spezzata dal gusto forte e deciso. È la classica miscela da prima colazione, ottima con latte e zucchero.
Casablanca
Straordinaria miscela di tè verdi, petali di rosa, ginger e scorza d'arancio dal gusto dolce di agrumi con il tocco inconfondibile della menta Nanà del Marocco.
Moroccan Mint Tea
Ispirato alla ricetta tradizionale nord africana, una miscela dal profumo intenso e persistente: tè verde Special Gunpowder e aroma naturale di menta Nanah.
Finocchio-Liquirizia
Composto di erbe dalle note proprietà digestive, sgonfianti.
Notti in Tibet
Karkadè, rosa canina, zucchero candito in cristalli, arancio scorze, mela, papaya, aroma naturale, sambuco, cannella, mandorla. Gusto dolce e agrumato.
Mille e una notte
Karkadè, rosa canina, mango, mandorla, aroma naturale, fragola, fiordaliso. Gusto esotico/agrumato.
- Oli
- Oli italiani
- Acque
- Naturali
- Frizzanti
- Mescita
- Bollicine
- Bianchi
- Rossi
- Thé e infusi
- Thé
- Infusi
- Birre
- Birre alla spina
- Birre in bottiglia
- drink list
- Cocktail
- Fresh Bar
- Piatti
- Antipasti
- Primi
- Secondi
- Coperto
- Dolci
- Le nostre pizze
- Allergeni
- Vini
- Metodo Ancestrale
- Metodo Classico
- Bianchi
- Bianchi dal mondo
- Rosati
- Rossi
- Orange wines
- Champagne de Maisons
- Rifermentati
- Champagne de Vignerons
- Uncategorized
VENETO
Suavia (Frazione Fitta, Soave - 350 mt slm)
Oro giovane, fruttato, citrico ed elegante, palato modestamente astringente ed acidulo, tostato sul finale.
Cultiva: 100% Grignano
MARCHE
Sartarelli (Poggio San Marcello, Ancona - 300 mt slm)
Verde paglierino, fresco di prato appena rasato, note di mandorla, leggermente piccante e persistente.
Olivaggio: Frantoio, Leccino, Pendolino, Carboncella e Raggia.
SICILIA
Centonze (Valle del Belice, Castelvetrano - 100 mt slm)
Verde intenso, fruttato e minerale, armonico ma di nerbo, fresco e leggermente pungente.
Olivaggio: Nocellara del Belice, Cerasuola e Biancolilla.
VENETO
Suavia (Frazione Fitta, Soave - 350 mt slm)
Oro giovane, fruttato, citrico ed elegante, palato modestamente astringente ed acidulo, tostato sul finale.
Cultiva: 100% Grignano
MARCHE
Sartarelli (Poggio San Marcello, Ancona - 300 mt slm)
Verde paglierino, fresco di prato appena rasato, note di mandorla, leggermente piccante e persistente.
Olivaggio: Frantoio, Leccino, Pendolino, Carboncella e Raggia.
SICILIA
Centonze (Valle del Belice, Castelvetrano - 100 mt slm)
Verde intenso, fruttato e minerale, armonico ma di nerbo, fresco e leggermente pungente.
Olivaggio: Nocellara del Belice, Cerasuola e Biancolilla.
LOMBARDIA
Chiarella (Plesio Monte Grona, fonte a 750mt )
Acqua a bassissimo contenuto di sodio ma ricca di calcio e magnesio, estremamente digeribile. (Residuo fisso 204ml/l, ph 7,5, sodio 1.0 mg/l)
ALTO ADIGE
Plose Heritage (Bressanone, fonte a 1870mt)
Una delle acque più pure e più leggere al mondo, morbida, delicatamente frizzante, povera di sodio e ricca di ossigeno (residuo fisso 22mg/L, ph 6,6, sodio 1,2mg/L, durezza 1,2F°)
Kaiserwasser (San Candido, fonte a 1175mt)
Acqua molto equilibrata, leggermente frizzante, ricca di sali oligominerali, calcio e povera di sodio (residuo fisso 720 mg/L, ph 7,79, sodio 1,4mg/L, durezza 2,2F°)
LOMBARDIA
Chiarella (Plesio Monte Grona, fonte a 750mt)
Acqua a bassissimo contenuto di sodio ma ricca di calcio e magnesio, estremamente digeribile. (Residuo fisso 204ml/l, ph 7,5, sodio 1.0 mg/l)
ALTO ADIGE
Kaiserwasser (San Candido, fonte a 1175mt)
Acqua molto leggera ricca di sali oligominerali, calcio e povera di sodio (residuo fisso 720 mg/L, ph 7,79, sodio 1,4mg/L, durezza 2,2F°)
Plose Heritage (Bressanone, fonte a 1870mt)
Una delle acque più pure e più leggere al mondo, morbida, elegante, povera di sodio e ricca di ossigeno (residuo fisso 22 mg/L, ph 6,6, sodio 1,2 mg/L, durezza 1,2F°)
LOMBARDIA
Chiarella (Plesio Monte Grona, fonte a 750mt)
Acqua a bassissimo contenuto di sodio ma ricca di calcio e magnesio, estremamente digeribile. (Residuo fisso 204ml/l, ph 7,5, sodio 1.0 mg/l)
ALTO ADIGE
Kaiserwasser (San Candido, fonte a 1175mt)
Acqua molto leggera ricca di sali oligominerali, calcio e povera di sodio (residuo fisso 720 mg/L, ph 7,79, sodio 1,4mg/L, durezza 2,2F°)
Plose Heritage (Bressanone, fonte a 1870mt)
Una delle acque più pure e più leggere al mondo, morbida, elegante, povera di sodio e ricca di ossigeno (residuo fisso 22 mg/L, ph 6,6, sodio 1,2 mg/L, durezza 1,2F°)
LOMBARDIA
Chiarella (Plesio Monte Grona, fonte a 750mt )
Acqua a bassissimo contenuto di sodio ma ricca di calcio e magnesio, estremamente digeribile. (Residuo fisso 204ml/l, ph 7,5, sodio 1.0 mg/l)
ALTO ADIGE
Plose Heritage (Bressanone, fonte a 1870mt)
Una delle acque più pure e più leggere al mondo, morbida, delicatamente frizzante, povera di sodio e ricca di ossigeno (residuo fisso 22mg/L, ph 6,6, sodio 1,2mg/L, durezza 1,2F°)
Kaiserwasser (San Candido, fonte a 1175mt)
Acqua molto equilibrata, leggermente frizzante, ricca di sali oligominerali, calcio e povera di sodio (residuo fisso 720 mg/L, ph 7,79, sodio 1,4mg/L, durezza 2,2F°)
TRENTINO ALTO ADIGE
Merlino 19/06, vino fortificato (Pojer e Sandri)
Da mosto parzialmente fermentato di Lagrein, aggiunto a Brandy di vinacce di Schiava e Lagarino - Faedo
TOSCANA
Vinpepato delle Crete Vino fortificato (Francini Naldi de Mudari)
Da mosto parzialmente fermentato di Sangiovese aggiunto ad un infusione di spezie, erbe e radici - Asciano
CALABRIA
Amaro Eroico (Essenza Mediterranea)
Da macerazione a freddo di erbe aromatiche e officinali e infusione di cedro, bergamotto calabrese, limone e arancia di Sicilia - Altomonte
Prosecco Superiore di Valdobbiadene Cama Brut (Fasol Menin)
100% Glera - Valdobbiandene, Veneto
Essenzia 2018 (Pojer e Sandri)
Chardonnay, Kerner, Sauvignon, Traminer, Riesling Renano - Faedo, Trentino Alto-Adige
Appassito dell'Annunciata 2016 (Agricola Vallecamonica)
100% Incrocio Manzoni (Riesling Relano e Pinot Bianco) - Piancogno, Darfo Boario, Lombardia
Diamante d'Almerita 2018 (Tasca d'Almerita)
60% Moscato d'Alessandria, 40% Gewürztraminer - Tenuta Regaleari, Sicilia
Idól 2022 (Cooperativa Alpi dell'Adamello)
100% Solaris - Edolo, Lombardia
Sauvignon 2023 (soc. Agricola BellaNotte)
100% Sauvignon - Farra d'Isonzo
Aligoté 2023 (Albert Joly)
100% Aligoté - Puligny-Montrachet
Farfalla Noir Collection N° 12 Extra Brut (Ballabio)
100% Pinot Nero - Casteggio (Oltrepò)
Franciacorta Brut Vent'Anima (Barboglio de Gaioncelli)
80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco - Corte Franca, Franciacorta
Barbera d'Asti 2021 (Socrè)
100% Barbera - Tre Stelle, Barbaresco
Nerìo 2021 Nardò (Schola Sarmenti)
80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera - Nardò, Puglia
Prosecco Superiore di Valdobbiadene Cama Brut (Fasol Menin)
100% Glera - Valdobbiandene, Veneto
Farfalla Noir Collection N° 12 Extra Brut (Ballabio)
100% Pinot Nero - Casteggio (Oltrepò)
Franciacorta Brut Vent'Anima (Barboglio de Gaioncelli)
80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco - Corte Franca, Franciacorta
Idól 2022 (Cooperativa Alpi dell'Adamello)
100% Solaris - Edolo, Lombardia
Sauvignon 2023 (soc. Agricola BellaNotte)
100% Sauvignon - Farra d'Isonzo
Aligoté 2023 (Albert Joly)
100% Aligoté - Puligny-Montrachet
Barbera d'Asti 2021 (Socrè)
100% Barbera - Tre Stelle, Barbaresco
Nerìo 2021 Nardò (Schola Sarmenti)
80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera - Nardò, Puglia
Finocchio-Liquirizia
Composto di erbe dalle note proprietà digestive, sgonfianti.
Notti in Tibet
Karkadè, rosa canina, zucchero candito in cristalli, arancio scorze, mela, papaya, aroma naturale, sambuco, cannella, mandorla. Gusto dolce e agrumato.
Mille e una notte
Karkadè, rosa canina, mango, mandorla, aroma naturale, fragola, fiordaliso. Gusto esotico/agrumato.
English Breakfast
Miscela di tè neri indiani e di Ceylon a foglia spezzata dal gusto forte e deciso. È la classica miscela da prima colazione, ottima con latte e zucchero.
Casablanca
Straordinaria miscela di tè verdi, petali di rosa, ginger e scorza d'arancio dal gusto dolce di agrumi con il tocco inconfondibile della menta Nanà del Marocco.
Moroccan Mint Tea
Ispirato alla ricetta tradizionale nord africana, una miscela dal profumo intenso e persistente: tè verde Special Gunpowder e aroma naturale di menta Nanah.
English Breakfast
Miscela di tè neri indiani e di Ceylon a foglia spezzata dal gusto forte e deciso. È la classica miscela da prima colazione, ottima con latte e zucchero.
Casablanca
Straordinaria miscela di tè verdi, petali di rosa, ginger e scorza d'arancio dal gusto dolce di agrumi con il tocco inconfondibile della menta Nanà del Marocco.
Moroccan Mint Tea
Ispirato alla ricetta tradizionale nord africana, una miscela dal profumo intenso e persistente: tè verde Special Gunpowder e aroma naturale di menta Nanah.
Finocchio-Liquirizia
Composto di erbe dalle note proprietà digestive, sgonfianti.
Notti in Tibet
Karkadè, rosa canina, zucchero candito in cristalli, arancio scorze, mela, papaya, aroma naturale, sambuco, cannella, mandorla. Gusto dolce e agrumato.
Mille e una notte
Karkadè, rosa canina, mango, mandorla, aroma naturale, fragola, fiordaliso. Gusto esotico/agrumato.
ViaRegia - Aquadulza
Un omaggio al gelso, testimone di secoli di storia serica sulle rive del Lago di Como. Questa birra ambrata riflette un'era in cui il gelso era fondamentale per l'economia comasca, intrecciando natura e cultura.
Stile: Amber Ale - Alc. 6% Vol.
24Sei - Aquadulza
Una IPA fruttata e fresca, con tarassaco, che con la sua bevuta vivace incarna l'energia di questa storica ricorrenza.
Stile: Ipa (Gluten Free) - Alc. 5,5% Vol.
3Mezzina - Aquadulza
Una bionda fresca e leggera, arricchita dal grano saraceno della Valtellina, che con il suo gusto morbido e delicato evoca la bellezza del territorio.
Stile: Blonde Ale - Alc. 4,5% Vol.
Ichnusa
Classica Lager a bassa fermentazone, colore dorato limpido, morbida e di corpo leggero
Ichnusa
Classica Lager a bassa fermentazone, colore dorato limpido, morbida e di corpo leggero
ViaRegia - Aquadulza
Un omaggio al gelso, testimone di secoli di storia serica sulle rive del Lago di Como. Questa birra ambrata riflette un'era in cui il gelso era fondamentale per l'economia comasca, intrecciando natura e cultura.
Stile: Amber Ale - Alc. 6% Vol.
24Sei - Aquadulza
Una IPA fruttata e fresca, con tarassaco, che con la sua bevuta vivace incarna l'energia di questa storica ricorrenza.
Stile: Ipa (Gluten Free) - Alc. 5,5% Vol.
3Mezzina - Aquadulza
Una bionda fresca e leggera, arricchita dal grano saraceno della Valtellina, che con il suo gusto morbido e delicato evoca la bellezza del territorio.
Stile: Blonde Ale - Alc. 4,5% Vol.
CARAVAGGIO
GreyGoose vodka infusa alla vaniglia, liquore ai fiori di sambuco, sciroppo di miele, peperoncino rosso fresco
D'ANNUNZIO
Champagne ghiacciato, Cognac Rèmy Martin, liquore alla ciliegia Sangue Morlacco, Angostura bitters, Aurum
GIOTTO
Sakè, Chartreuse Verde, sciroppo all'ananas, soda
MODIGLIANI
Bulleit Rye Whiskey, Cognac Rèmy Martin, Vermouth rosso Martelletti, DOM Bènèdictine, Peyechaud's bitters, Orange bitters
CANOVA
Bombay gin infuso al lemongrass, Chartreuse Verde, Maraschino Luxardo, fake lemon
BOTTICELLI
Bacardi Carta Blanca rum, succo di ananas fresco, Maraschino Luxardo, cranberry
DANTE
Bulleit Bourbon Whiskey, Apricot Brandy, Aperol, Laphroaig 10-year-old
CARAVAGGIO
GreyGoose vodka infusa alla vaniglia, liquore ai fiori di sambuco, sciroppo di miele, peperoncino rosso fresco
D'ANNUNZIO
Champagne ghiacciato, Cognac Rèmy Martin, liquore alla ciliegia Sangue Morlacco, Angostura bitters, Aurum
GIOTTO
Sakè, Chartreuse Verde, sciroppo all'ananas, soda
MODIGLIANI
Bulleit Rye Whiskey, Cognac Rèmy Martin, Vermouth rosso Martelletti, DOM Bènèdictine, Peyechaud's bitters, Orange bitters
CANOVA
Bombay gin infuso al lemongrass, Chartreuse Verde, Maraschino Luxardo, fake lemon
BOTTICELLI
Bacardi Carta Blanca rum, succo di ananas fresco, Maraschino Luxardo, cranberry
DANTE
Bulleit Bourbon Whiskey, Apricot Brandy, Aperol, Laphroaig 10-year-old
Scampi del Mediterraneo di prima scelta
(2,12,15)
Gambero rosso di Mazara
(2,12,15)
Ostriche
su disponibilità del mercato (14)
Caviale d'elite Asetra 50gr
(4,12)
Coperto
Pane
(1,6,10)
Pane senza glutine
(3,7,8)
Grissini
(1,6,10)
Burro
(7)
Scampi del Mediterraneo di prima scelta
(2,12,15)
Gambero rosso di Mazara
(2,12,15)
Ostriche
su disponibilità del mercato (14)
Caviale d'elite Asetra 50gr
(4,12)
Tartare di manzo
pan brioche, tuorlo e Fiore Sardo (1,3,4,6,7,9,10,15)
Carpaccio di tonno rosso siciliano
emulsione di soia, taccole e pan unto (1,4,5,6,7,9,10)
Ovetto croccante
provola, pepe e porro (1,3,6,7,9,10)
Crudo di dentice
alla mediterranea (4,9,10,15)
Pluma iberica
cavolo pechino, emulsione agrodolce (5,6,7,8,9,10,11,15)
Plin alla milanese
ossobuco, zafferano e Parmigiano Reggiano "Vacche Rosse" (1,3,6,7,9,10,12,15)
Mezze maniche
ragù toscano e pecorino di fossa (1,6,7,8,9,10,12,15)
Lasagnetta in tecia
funghi e fondutina (1,3,6,7,8,9,10,15)
Risotto al burro acido
gambero rosso di Mazara del Vallo ed essenza di gambero rosso (2,3,4,6,7,8,9,10,12,15)
Spaghettone
calamari e crema di pane (1,3,4,6,7,9,10,12,15)
Sogliola di Dover
alla mugnaia (4,7,9,12,15)
Filetto di manzo
sedano rapa, peperone e cipolle Borettane (6,7,9,10,12,15)
Catalana
di gamberi rossi di Mazara del Vallo e scampi siciliani (2,9,12,15)
Quaglia
rösti di patate e bietoline (1,3,4,6,7,9,12,15)
Tonno rosso siciliano
e panzanella (1,4,6,9,10,12,15)
Cheesecake basca
e gelato al caffè (1,3,6,7,10,15)
Tutto cioccolato
(1,3,6,7,10,15)
Crostatina
vaniglia e mele (1,3,6,7,10,15)
Caffè, sale e miele
(1,3,6,7,10,15)
Yogurt, cioccolato bianco e fragoline
(1,3,6,7,10,15)
La Regina
pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala fresca, basilico e olio extra vergine d'oliva
(1,6,7,10)
Quattro Formaggi
mozzarella fior di latte, Fiore sardo, confettura di mele e limone, crema al blu di capra, scaglie di roquefort e noci tostate (1,6,7,8,10,12)
Salsiccia & Patate
mozzarella di bufala fresca, crema di patate, salsiccia al forno e bucce di patate croccanti (1,6,7,10)
Pata Negra
base focaccia, pomodorini datterini "Caramella" conditi e Pata Negra (1,6,10)
Tartare
mozzarella fior di latte, tartare di Rubia Gallega, stracciatella fresca e pomodorini confit (1,6,7,10)
Porcini & Blu
mozzarella fior di latte, porcini freschi saltati, cipolle caramellate, cavoletti di Bruxelles e crema al blu di capra (1,6,7,10)
Cetara
mozzarella fior di latte, spinacino fresco, acciughe di Cetara, Quartirolo Lombardo all'erba cipollina e crumble all'aglio (1,3,6,7,10)
Tonno rosso e panzanella
base focaccia, panzanella e carpaccio di tonno rosso (1,4,6,9,10,12,15)
1. Cereali contenenti glutine
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/litro
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
15. Per esigenze di mercato ed al fine di migliorare aspetti qualitativi dei nostri prodotti, è possibile che vi siano alimenti freschi selezionati, che vengano sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura in loco nel rispetto delle procedure del Manuale di Gestione della Sicurezza Alimentare ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. 853/04. Non possiamo escludere la possibilità di contaminazioni crociate riguardanti gli allergeni
Tartare di manzo
pan brioche, tuorlo e Fiore Sardo (1,3,4,6,7,9,10,15)
Carpaccio di tonno rosso siciliano
emulsione di soia, taccole e pan unto (1,4,5,6,7,9,10)
Ovetto croccante
provola, pepe e porro (1,3,6,7,9,10)
Crudo di dentice
alla mediterranea (4,9,10,15)
Pluma iberica
cavolo pechino, emulsione agrodolce (5,6,7,8,9,10,11,15)
Plin alla milanese
ossobuco, zafferano e Parmigiano Reggiano "Vacche Rosse" (1,3,6,7,9,10,12,15)
Mezze maniche
ragù toscano e pecorino di fossa (1,6,7,8,9,10,12,15)
Lasagnetta in tecia
funghi e fondutina (1,3,6,7,8,9,10,15)
Risotto al burro acido
gambero rosso di Mazara del Vallo ed essenza di gambero rosso (2,3,4,6,7,8,9,10,12,15)
Spaghettone
calamari e crema di pane (1,3,4,6,7,9,10,12,15)
Sogliola di Dover
alla mugnaia (4,7,9,12,15)
Filetto di manzo
sedano rapa, peperone e cipolle Borettane (6,7,9,10,12,15)
Catalana
di gamberi rossi di Mazara del Vallo e scampi siciliani (2,9,12,15)
Quaglia
rösti di patate e bietoline (1,3,4,6,7,9,12,15)
Tonno rosso siciliano
e panzanella (1,4,6,9,10,12,15)
Coperto
Pane
(1,6,10)
Pane senza glutine
(3,7,8)
Grissini
(1,6,10)
Burro
(7)
Cheesecake basca
e gelato al caffè (1,3,6,7,10,15)
Tutto cioccolato
(1,3,6,7,10,15)
Crostatina
vaniglia e mele (1,3,6,7,10,15)
Caffè, sale e miele
(1,3,6,7,10,15)
Yogurt, cioccolato bianco e fragoline
(1,3,6,7,10,15)
La Regina
pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala fresca, basilico e olio extra vergine d'oliva
(1,6,7,10)
Quattro Formaggi
mozzarella fior di latte, Fiore sardo, confettura di mele e limone, crema al blu di capra, scaglie di roquefort e noci tostate (1,6,7,8,10,12)
Salsiccia & Patate
mozzarella di bufala fresca, crema di patate, salsiccia al forno e bucce di patate croccanti (1,6,7,10)
Pata Negra
base focaccia, pomodorini datterini "Caramella" conditi e Pata Negra (1,6,10)
Tartare
mozzarella fior di latte, tartare di Rubia Gallega, stracciatella fresca e pomodorini confit (1,6,7,10)
Porcini & Blu
mozzarella fior di latte, porcini freschi saltati, cipolle caramellate, cavoletti di Bruxelles e crema al blu di capra (1,6,7,10)
Cetara
mozzarella fior di latte, spinacino fresco, acciughe di Cetara, Quartirolo Lombardo all'erba cipollina e crumble all'aglio (1,3,6,7,10)
Tonno rosso e panzanella
base focaccia, panzanella e carpaccio di tonno rosso (1,4,6,9,10,12,15)
1. Cereali contenenti glutine
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/litro
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
15. Per esigenze di mercato ed al fine di migliorare aspetti qualitativi dei nostri prodotti, è possibile che vi siano alimenti freschi selezionati, che vengano sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura in loco nel rispetto delle procedure del Manuale di Gestione della Sicurezza Alimentare ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. 853/04. Non possiamo escludere la possibilità di contaminazioni crociate riguardanti gli allergeni
CAMPANIA
PIEMONTE
Mokab (Laura Cugini)
Schiava, Barbera, Croatina
Vino Rosato Frizzante 2024 (Lapo Berti)
Nebbiolo
EMILIA ROMAGNA
Filare di Mezzo 2023 (Fratelli Ragazzoni)
Lambrusco
Campo Dei Galli 2023 (Fratelli Ragazzoni)
Trebbiano di Spagna
Campania Fiano 2020 (Sancho Panza)
Fiano
BORGOGNA
New labels coming soon 1
Details
New labels coming soon 2
Details
New labels coming soon 3
Details
Bourgogne Aligote 2021 (Domaine Bertrand)
Aligote
Bourgogne Blanc 2023 (Fanny Sabre)
Chardonnay
Aligoté 2023 (Domaine De Mandelot)
Aligoté 100%
Aligoté Macération 2023 (Domaine De Mandelot)
Aligote
Sous Les Peupliers Ch. IV 2023 (Les Enfants Terribles)
Pinot Gris 100%
De L'Autre Cote 2023 (Les Enfants Terribles)
Chardonnay 100%
Bourgogne Heautes Cote De Nuits 2021 (Domaine Burelle)
Chardonnay
I BIANCHI
LOMBARDIA
TRENTINO ALTO-ADIGE
Zero Infinito Cremisi (Pojer e Sandri)
100% Piwi (Vitis silvestre e Vitis vinifera) - Maso Rella, Grumes
PIEMONTE
LOMBARDIA
Piccolo Derthona 2024 (Vigneti Massa)
Timorasso 100%
Derthona 2024 (Vigneti Massa)
Timorasso 100%
Montecitorio 2021 (Vigneti Massa)
Timorasso 100%
Coasta del Vento 2023 (Vigneti Massa)
Timorasso 100%
Monferrato Bianco 2022 (Enrico Druetto)
Baratucat 100%
Langhe Sauvignon 2022 (Matteo Correggia)
Sauvignon
LOMBARDIA
Corte del Lupo 2025 (Cà del Bosco)
Chardonnay 100%
IGT Chardonnay Etichetta Nera 2023 (Az. Agricola Il Pendio)
Chardonnay
SICILIA
Franciacorta Brut Vent'Anima (Barboglio de Gaioncelli)
90% Pinot Nero (40% vino di riserva), 10% Chardonnay - Corte Franca
Franciacorta Satèn 2021 (Barboglio de Gaioncelli)
100% Chardonnay - Corte Franca
Franciacorta Rose Donna Alberta (Barboglio de Gaioncelli)
100% Pinot Nero - Corte Franca
Dosaggio Zero s/a (Laura Cugini)
Chardonnay 100%
Dosaggio Zero Blanc de Blanc (Alessandra Divella)
Chardonnay 100%
Dosaggio Zero Magnum s/a (Laura Cugini)
Chardonnay 100%
VSQ Il Contestatore (Az. Agricola Il Pendio)
Chardonnay
VSQ Momi (Az. Agricola Il Pendio)
Pinot Bianco
VSQ Brut MFPC 2019 (Ca Del Vent)
Chardonnay, Pinot Nero
VSQ BD Blanc Pas Operè Nuvola 2017 (Ca Del Vent)
Chardonnay
VSQ Brusato Rosa (Az. Agricola Il Pendio)
Pinot Noir
Blanc De Blacs Zero Dosaggio (Alessandra Divella)
Chardonnay
VSQ Trait D'Union (Az. Agricola Il Pendio)
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Bianco
Somnium 2020 (Agricola Vallecamonica)
Da uve rosse autoctone - Cividate Camuno
Vino Rosso D'Italia Anfora s/n (Beltrama Stefano)
Chiavennasca 100%
Sforzato 2020 (Beltrama Stefano)
Chiavennasca 100%
L'Amitié 2023 (Marco Ferrari)
Grenache 100%
Corte del Lupo 2023 (Cà del Bosco)
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenere
IGR Pinot noir La Valletta 2023 (Az. Agricola Il Pendio)
Pinot Noir
PIEMONTE
Philine Isabelle, Barolo 2021
100% Nebbiolo
Ca di Press, Barolo 2021
100% Nebbiolo
Ca di Press, Nebbiolo 2023
100% Nebbiolo
Freisa, Magna Tereva V.V (Fratelli Pagani)
100% freisa - Loc. Airali, Chieri
Freisa, Ultima Luna (Fratelli Pagani)
100% freisa - Loc. Airali, Chieri
Barbaresco 2022 (Bruno Rocca)
Nebbiolo
Rossonoah Coste della Sesia 2024 (Noah)
Nebbiolo, Croatina, Vespolina
Dogliani 2024 (Lapo Berti)
Dolcetto
Barolo Riserva 2018 (Lapo Berti)
Nebbiolo
Langhe Nebbiolo 2024 (Borgogno Rivata)
Nebbiolo
Barolo 2021 (Borgogno Rivata)
Nebbiolo
Langhe Pelaverga 2024 (Borgogno Rivata)
Pelaverga
Vino Rosso (Enrico Druetto)
Slavina 100%
Ciama N'Aut 2024 (Castello di Perno)
Dolcetto 100%
Monferrato Rosso 2020 (Enrico Druetto)
Slavina 100%
Barbaresco Rabaja 2022 (Bruno Rocca)
Nebbiolo 100%
Iessano 2021 (Noah)
Nebbiolo
Barbaresco Mondino 2021 (Piero Busso)
Nebbiolo
Barbera D'Alba 2022 (Piero Busso)
Barbera
Barbaresco Albesani 2022 (Piero Busso)
Nebbiolo
TRENTINO ALTO ADIGE
Mazon Pinot Noir 2021 (Kollerhof)
Pinot Nero 100%
Aegis Pinot Noir Riserva 2021 (Kollerhof)
Pinot Nero 100%
Kermesse 2022 (Elena Walch)
Merlot, Lagrein, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Syrah
Aton 2019 (Elena Walch)
Pinot Nero 100%
LAZIO
Montiano 2021, Cotarella
Merlot
VENETO
Marchesa Mariabella 2022 Valpolicella Ripasso (Massimago)
65% Corvina, 25% Corvinone, 10% Rondinella - Mezzane di sotto
Amarone Della Valpolicella 2015 (Dal Forno)
Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina
Mattonara 2009 Amarone della Valpolicella (Zymé)
40% Corvina , 30% Corvinone, 15% Rondinella, 10% Oseleta, 5% Croatina - San Pietro In Cariano
FRIULI VENEZIA GIULIA
Morus Nigra 2021 (Vignai da Duline)
100% Refosco dal Peduncolo Rosso - Villanova San Giovanni al Natisone Friuli Venezia Giulia
TOSCANA
La Dame du Lac Blanc de Blancs Brut S.A (Lancelot Pienne)
100% Chardonnay (cuvée 2019 + 20% vins de réserve) - Cramant, Côte des Blancs
Ouverture Brut Premiere Cru Blanc de Noirs S.A (Frédéric Savart)
100% Pinot Noir (Vendemmia 2020 + vins de réserve) - Montaigne de Reims, Ambonnay
Table Ronde Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut S.A (Lancelot Pienne)
100% Chardonnay (Base 2018 + 30% vins de réserve) - Cramant, Côte des Blancs
Cuvée Perceval 2018 Grand Cru Extra Brut (Lancelot Pienne)
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir (900 bottiglie prodotte) - Cramant, Côte des Blancs
Le Mont Benoit Extra Brut S.A (Emmanuel Brochet)
35% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 25% Chardonnay (Base 2019 + 20% vins de réserve, 12085 bottiglie prodotte) - Villers Aux Villers-aux-Nœuds, Montagne de Reims
Ultradition Extra Brut (Laherte Frères)
60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir (Cuvèe 2019 + 40% vins de réserve) - Chavot, Vallée de la Marne
L'Atavique Grand Cru Extra Brut S.A. (Mouzon - Leroux)
65% Pinot Noir, 35% Chardonnay (Base 2019 + 45% Vin de Réserve) - Verzy, Montagne de Reims
Origine Brut Nature Premier Cru S.A. (Goulin-Roualet)
100% Pinot Meunier (Vendemia 2018) - Sacy, Montagne De Reims
Précurseur Extra Brut Premier Cru 2015 (Ponson & Paul Gadiot)
50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier (2900 bottiglie prodotte) - Vrigny, Montagne De Reims
Hommage Vert #1 Blanc de Blancs Nature Premier Cru S.A (Doyard Mahé)
100% Chardonnay (Cuvée 2018 + vins de Réserve) - Vertus, Côte des Blancs
Chromatique Grand Cru Blanc de Blancs (Stéphane Regnault)
100% Chardonnay (Base 2019 + 40% Vin de Réserve)
Brut Réserve S.A. (Bérêche et Fils)
30% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 35% Pinot Meunier (Cuvée 2019 + 35% vins de réserve) - Montaigne de Reims, Le Craon de Ludes
Cuvée Solessence Rosé Extra Brut S.A (J-M. Sélèque)
45% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir (2020 + 40% vins de Réserve) - Pierry, Coteaux sud d'Epernay
Cuvée Solessence Extra Brut (J-M. Sélèque)
50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir (2017 + 50% vins de Rèserve) - Pierry, Coteaux sud d'Epernay
Cuvée Speciale (Alexandre Filaine)
Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
Cuvée DMY (Alexandre Filaine)
Pinot Noir, Chardonnay Meunier
Les Premices (Egly Ouriet)
Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Les Vignes de Vrigny 1er Cru (Egly Ouriet)
Meunier
Grand Cru (Egly Ouriet)
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
Brut Nature "Éocène" - Legrand-Latour
Meunier 50%, Pinot Noir 50%
Alexandra Brut Rosé 2004 (Laurent-Perrier)
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay - Tours sur Marne
Dis Cumieris 2011 (Vie di Romans)
100% Malvasia Istriana - Friuli, Mariano dei Friuli
Vieris 2011 (Vie di Romans)
100% Sauvignon Blanc - Friuli, Mariano dei Friuli
Vieris 2007 (Vie di Romans)
100% Sauvignon Blanc - Friuli, Mariano dei Friuli
"I Climat" 2015 (Vie di Romans)
100% Chardonnay di 6 Parcelle - Friuli, Mariano dei Friuli
I ROSSI
Riserva del Conte 2016 (Tasca d'Almerita, Tenuta Regaleali)
60% Perricone - 40% Nero d'Avola - Sclafani
Brunello di Montalcino Riserva "Greppo" 1997 (Biondi e Santi)
100% Sangiovese Grosso - Toscana
Brunello di Montalcino "Greppo" 1988 (Biondi e Santi)
100% Sangiovese Grosso - Toscana
Brunello di Montalcino "Greppo" 2016 (Biondi e Santi)
100% Sangiovese Grosso - Toscana
Meme Chianti Riserva 2022 (Petrognano)
Sangiovese 100%
Caparsino 2018 Chianti Classico Riserva (Azienda Agricola Caparsa)
100% Sangiovese - Radda in Chianti
San Vito 2021 (Cerbaiona M.L Fioretti)
Merlot
Collalto 2021 (Cerbaiona M.L Fioretti)
Merlot, Sangiovese
Brunello di Montalcino Donna Rebecca 2019 (Ridolfi)
Sangiovese 100%
Brunello di Montalcino Vigna Ferrovia 20026 (Antinori)
Sangiovese 100%
Manfredi Bianco 2025 (Franco Manfredi)
Grillo, Catafratto, Biancolella
Manfredi Grecanico 2025 (Franco Manfredi)
Grecanico 100%
CAMPANIA
Quintodecimo, Via del Campo 2024
100% Falanghina
Quintodecimo, Via del Campo 2024
100% Falanghina
PUGLIA
Collezione 24 Brut Rosé 2018 (Schola Sarmenti)
100% Negroamaro - Nardò
Collezione 48 Brut Rosé 2016 (Schola Sarmenti)
100% Negroamaro - Nardò
PUGLIA
Antieri 2023 (Schola Sarmenti)
100% Sussumaniello - Nardò
Vino della Stella 2020 (Joaquin)
100% Fiano di Avellino - Montefalcone
Dall'Isola 2022 (Joaquin)
Biancolella, Falanghina, Greco (Ciunchesa) - Capri
CAMPANIA
Ognostro 2022 (Tinessa)
Aglianico 100%
I Viaggiatori 2020 (Joaquin)
100% Aglianico - Paternopoli, Irpinia
ABRUZZO
PUGLIA
SICILIA
Montepulciano d'Abruzzo 2022 (Emidio Pepe)
Montepulciano 100%
Manfredi Rosso 2025 (Franco Manfredi)
Nerello Mascalese, Corinto, Nero d'Avola
Fede Graziani, Profumo di Vulcano 2023
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi
Fede Graziani, Profumo di Vulcano 2022
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi
Fede Graziani, Rosso di Mezzo 2022
Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Fede Graziani, Etna Rosso 2023
Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
SLOVENIA
Spirito Brut Nature 2016 (Marko Dolfo)
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero- Ceglo, Brda
TRENTINO ALTO-ADIGE
Zero Infinito Cremisi (Pojer e Sandri)
100% Piwi (Vitis silvestre e Vitis vinifera) - Maso Rella, Grumes
LOMBARDIA
Franciacorta Brut Vent'Anima (Barboglio de Gaioncelli)
90% Pinot Nero (40% vino di riserva), 10% Chardonnay - Corte Franca
Franciacorta Satèn 2021 (Barboglio de Gaioncelli)
100% Chardonnay - Corte Franca
Franciacorta Rose Donna Alberta (Barboglio de Gaioncelli)
100% Pinot Nero - Corte Franca
Dosaggio Zero s/a (Laura Cugini)
Chardonnay 100%
Dosaggio Zero Blanc de Blanc (Alessandra Divella)
Chardonnay 100%
Dosaggio Zero Magnum s/a (Laura Cugini)
Chardonnay 100%
VSQ Il Contestatore (Az. Agricola Il Pendio)
Chardonnay
VSQ Momi (Az. Agricola Il Pendio)
Pinot Bianco
VSQ Brut MFPC 2019 (Ca Del Vent)
Chardonnay, Pinot Nero
VSQ BD Blanc Pas Operè Nuvola 2017 (Ca Del Vent)
Chardonnay
VSQ Brusato Rosa (Az. Agricola Il Pendio)
Pinot Noir
Blanc De Blacs Zero Dosaggio (Alessandra Divella)
Chardonnay
VSQ Trait D'Union (Az. Agricola Il Pendio)
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Bianco
PUGLIA
Collezione 24 Brut Rosé 2018 (Schola Sarmenti)
100% Negroamaro - Nardò
Collezione 48 Brut Rosé 2016 (Schola Sarmenti)
100% Negroamaro - Nardò
PIEMONTE
Piccolo Derthona 2024 (Vigneti Massa)
Timorasso 100%
Derthona 2024 (Vigneti Massa)
Timorasso 100%
Montecitorio 2021 (Vigneti Massa)
Timorasso 100%
Coasta del Vento 2023 (Vigneti Massa)
Timorasso 100%
Monferrato Bianco 2022 (Enrico Druetto)
Baratucat 100%
Langhe Sauvignon 2022 (Matteo Correggia)
Sauvignon
LOMBARDIA
Corte del Lupo 2025 (Cà del Bosco)
Chardonnay 100%
IGT Chardonnay Etichetta Nera 2023 (Az. Agricola Il Pendio)
Chardonnay
SICILIA
Manfredi Bianco 2025 (Franco Manfredi)
Grillo, Catafratto, Biancolella
Manfredi Grecanico 2025 (Franco Manfredi)
Grecanico 100%
CAMPANIA
Quintodecimo, Via del Campo 2024
100% Falanghina
Quintodecimo, Via del Campo 2024
100% Falanghina
Vino della Stella 2020 (Joaquin)
100% Fiano di Avellino - Montefalcone
Dall'Isola 2022 (Joaquin)
Biancolella, Falanghina, Greco (Ciunchesa) - Capri
BORGOGNA
Bourgogne Aligote 2021 (Domaine Bertrand)
Aligote
Bourgogne Blanc 2023 (Fanny Sabre)
Chardonnay
Aligoté 2023 (Domaine De Mandelot)
Aligoté 100%
Aligoté Macération 2023 (Domaine De Mandelot)
Aligote
Sous Les Peupliers Ch. IV 2023 (Les Enfants Terribles)
Pinot Gris 100%
De L'Autre Cote 2023 (Les Enfants Terribles)
Chardonnay 100%
Bourgogne Heautes Cote De Nuits 2021 (Domaine Burelle)
Chardonnay
PUGLIA
Antieri 2023 (Schola Sarmenti)
100% Sussumaniello - Nardò
LOMBARDIA
Somnium 2020 (Agricola Vallecamonica)
Da uve rosse autoctone - Cividate Camuno
Vino Rosso D'Italia Anfora s/n (Beltrama Stefano)
Chiavennasca 100%
Sforzato 2020 (Beltrama Stefano)
Chiavennasca 100%
L'Amitié 2023 (Marco Ferrari)
Grenache 100%
Corte del Lupo 2023 (Cà del Bosco)
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenere
IGR Pinot noir La Valletta 2023 (Az. Agricola Il Pendio)
Pinot Noir
PIEMONTE
Philine Isabelle, Barolo 2021
100% Nebbiolo
Ca di Press, Barolo 2021
100% Nebbiolo
Ca di Press, Nebbiolo 2023
100% Nebbiolo
Freisa, Magna Tereva V.V (Fratelli Pagani)
100% freisa - Loc. Airali, Chieri
Freisa, Ultima Luna (Fratelli Pagani)
100% freisa - Loc. Airali, Chieri
Barbaresco 2022 (Bruno Rocca)
Nebbiolo
Rossonoah Coste della Sesia 2024 (Noah)
Nebbiolo, Croatina, Vespolina
Dogliani 2024 (Lapo Berti)
Dolcetto
Barolo Riserva 2018 (Lapo Berti)
Nebbiolo
Langhe Nebbiolo 2024 (Borgogno Rivata)
Nebbiolo
Barolo 2021 (Borgogno Rivata)
Nebbiolo
Langhe Pelaverga 2024 (Borgogno Rivata)
Pelaverga
Vino Rosso (Enrico Druetto)
Slavina 100%
Ciama N'Aut 2024 (Castello di Perno)
Dolcetto 100%
Monferrato Rosso 2020 (Enrico Druetto)
Slavina 100%
Barbaresco Rabaja 2022 (Bruno Rocca)
Nebbiolo 100%
Iessano 2021 (Noah)
Nebbiolo
Barbaresco Mondino 2021 (Piero Busso)
Nebbiolo
Barbera D'Alba 2022 (Piero Busso)
Barbera
Barbaresco Albesani 2022 (Piero Busso)
Nebbiolo
TRENTINO ALTO ADIGE
Mazon Pinot Noir 2021 (Kollerhof)
Pinot Nero 100%
Aegis Pinot Noir Riserva 2021 (Kollerhof)
Pinot Nero 100%
Kermesse 2022 (Elena Walch)
Merlot, Lagrein, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Syrah
Aton 2019 (Elena Walch)
Pinot Nero 100%
LAZIO
Montiano 2021, Cotarella
Merlot
VENETO
Marchesa Mariabella 2022 Valpolicella Ripasso (Massimago)
65% Corvina, 25% Corvinone, 10% Rondinella - Mezzane di sotto
Amarone Della Valpolicella 2015 (Dal Forno)
Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina
Mattonara 2009 Amarone della Valpolicella (Zymé)
40% Corvina , 30% Corvinone, 15% Rondinella, 10% Oseleta, 5% Croatina - San Pietro In Cariano
FRIULI VENEZIA GIULIA
Morus Nigra 2021 (Vignai da Duline)
100% Refosco dal Peduncolo Rosso - Villanova San Giovanni al Natisone Friuli Venezia Giulia
TOSCANA
Meme Chianti Riserva 2022 (Petrognano)
Sangiovese 100%
Caparsino 2018 Chianti Classico Riserva (Azienda Agricola Caparsa)
100% Sangiovese - Radda in Chianti
San Vito 2021 (Cerbaiona M.L Fioretti)
Merlot
Collalto 2021 (Cerbaiona M.L Fioretti)
Merlot, Sangiovese
Brunello di Montalcino Donna Rebecca 2019 (Ridolfi)
Sangiovese 100%
Brunello di Montalcino Vigna Ferrovia 20026 (Antinori)
Sangiovese 100%
CAMPANIA
Ognostro 2022 (Tinessa)
Aglianico 100%
I Viaggiatori 2020 (Joaquin)
100% Aglianico - Paternopoli, Irpinia
ABRUZZO
PUGLIA
SICILIA
Montepulciano d'Abruzzo 2022 (Emidio Pepe)
Montepulciano 100%
Manfredi Rosso 2025 (Franco Manfredi)
Nerello Mascalese, Corinto, Nero d'Avola
Fede Graziani, Profumo di Vulcano 2023
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi
Fede Graziani, Profumo di Vulcano 2022
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi
Fede Graziani, Rosso di Mezzo 2022
Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Fede Graziani, Etna Rosso 2023
Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
CAMPANIA
Campania Fiano 2020 (Sancho Panza)
Fiano
Brut Nature "Éocène" - Legrand-Latour
Meunier 50%, Pinot Noir 50%
Alexandra Brut Rosé 2004 (Laurent-Perrier)
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay - Tours sur Marne
PIEMONTE
Mokab (Laura Cugini)
Schiava, Barbera, Croatina
Vino Rosato Frizzante 2024 (Lapo Berti)
Nebbiolo
EMILIA ROMAGNA
Filare di Mezzo 2023 (Fratelli Ragazzoni)
Lambrusco
Campo Dei Galli 2023 (Fratelli Ragazzoni)
Trebbiano di Spagna
La Dame du Lac Blanc de Blancs Brut S.A (Lancelot Pienne)
100% Chardonnay (cuvée 2019 + 20% vins de réserve) - Cramant, Côte des Blancs
Ouverture Brut Premiere Cru Blanc de Noirs S.A (Frédéric Savart)
100% Pinot Noir (Vendemmia 2020 + vins de réserve) - Montaigne de Reims, Ambonnay
Table Ronde Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut S.A (Lancelot Pienne)
100% Chardonnay (Base 2018 + 30% vins de réserve) - Cramant, Côte des Blancs
Cuvée Perceval 2018 Grand Cru Extra Brut (Lancelot Pienne)
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir (900 bottiglie prodotte) - Cramant, Côte des Blancs
Le Mont Benoit Extra Brut S.A (Emmanuel Brochet)
35% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 25% Chardonnay (Base 2019 + 20% vins de réserve, 12085 bottiglie prodotte) - Villers Aux Villers-aux-Nœuds, Montagne de Reims
Ultradition Extra Brut (Laherte Frères)
60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir (Cuvèe 2019 + 40% vins de réserve) - Chavot, Vallée de la Marne
L'Atavique Grand Cru Extra Brut S.A. (Mouzon - Leroux)
65% Pinot Noir, 35% Chardonnay (Base 2019 + 45% Vin de Réserve) - Verzy, Montagne de Reims
Origine Brut Nature Premier Cru S.A. (Goulin-Roualet)
100% Pinot Meunier (Vendemia 2018) - Sacy, Montagne De Reims
Précurseur Extra Brut Premier Cru 2015 (Ponson & Paul Gadiot)
50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier (2900 bottiglie prodotte) - Vrigny, Montagne De Reims
Hommage Vert #1 Blanc de Blancs Nature Premier Cru S.A (Doyard Mahé)
100% Chardonnay (Cuvée 2018 + vins de Réserve) - Vertus, Côte des Blancs
Chromatique Grand Cru Blanc de Blancs (Stéphane Regnault)
100% Chardonnay (Base 2019 + 40% Vin de Réserve)
Brut Réserve S.A. (Bérêche et Fils)
30% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 35% Pinot Meunier (Cuvée 2019 + 35% vins de réserve) - Montaigne de Reims, Le Craon de Ludes
Cuvée Solessence Rosé Extra Brut S.A (J-M. Sélèque)
45% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir (2020 + 40% vins de Réserve) - Pierry, Coteaux sud d'Epernay
Cuvée Solessence Extra Brut (J-M. Sélèque)
50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir (2017 + 50% vins de Rèserve) - Pierry, Coteaux sud d'Epernay
Cuvée Speciale (Alexandre Filaine)
Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
Cuvée DMY (Alexandre Filaine)
Pinot Noir, Chardonnay Meunier
Les Premices (Egly Ouriet)
Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Les Vignes de Vrigny 1er Cru (Egly Ouriet)
Meunier
Grand Cru (Egly Ouriet)
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
VALLE DEL RODANO
Clos du Mont Olivet 2020 (Sabon Joseph)
80% Grenache, 10% Syrah, 10% Carignano, Côtes du Rhône
FRUTTI DI MARE
Scampi del Mediterraneo di prima scelta
(2, 12, 15)
Gambero rosso di Mazara King
(2, 12, 15)
Ostriche
(14)
CAVIALE
Caviale d'Elite
Asetra 50gr (3)
TARTARE
Tartare di gambero rosso di prima scelta
100gr (2,12,15)
Tartare di scampo di prima scelta
100gr (2,12,15)
