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La cucina

Una Finestra sul Lago è un pianeta di entusiasmo, di creatività e di anime giovani che non hanno alcuna intenzione di sedersi. La nostra cucina non segue filosofie piegate a quelli che sono universalmente riconosciuti come i guru della cucina. Quello che la differenzia è la forza dei nuovi gusti, che il nostro Chef Davide Foriglio assaggia ogni giorno e che propone per ogni cliente nei suoi piatti. Vige un religioso rispetto per la cucina classica, ma anche tanta curiosità per le innovazioni, infinita attitudine alla semplicità. E poi qui si rispettano le stagioni: in padella finiscono solo ingredienti che maturano al sole di oggi. Per noi la stagionalità e freschezza di ogni prodotto sono essenziali. Ma l’elemento più importante è la passione. Passione che ogni membro della cucina mette per farvi avere in tavola piatti con il sapore di cui ti innamorerai e che non smetterai di amare.

Una Finestra Sul Lago_Dolce

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