THE MENU
TASTES FOR ALL PALATES
Flavours that delight the palate and a breath-taking view are the main ingredients of our menu.
Soft breaded egg
with tuna sauce (1,3,4,5,6,7)
Aubergine
smoked provola cheese, Piennolo date tomatoes, mint and puffed capers (1,4,5,6,7)
Marinated amberjack with goji berries
stracchino cheese and pink grapefruit (4,7)
Fassona beef tartare
gel with clery, radish, brie and tarallo (1,7,9)
Una Finestra sul Lago’s Catalana
(1,2,7,9)
Fresh Fusilloni with broad beans
with broad beans, pecorino cheese, trombetta zucchini and clams (1,3,9,14)
Frayed rabbit filled homemade raviolo
cime di rapa and ‘nduja salami (1,3,7)
Squid fillet homemade borlottis beans gnocchi
sea urchin emulsion with bread and agrettis herbs (1,3,4,7,14)
Risotto
with parsley root, basil and marinated scallop (4,7) Min. 2 people
Cephalopods sauce filled homemade tagliatella
date tomatoes coulis (1 2,3,4,7)
Sour buttered spaghetto
Mazara del Vallo red shrimps, shallot crumble and red frills (1,2,3,7)
Beef Fillet "Selezione Donegana"
truffle crust, new potatoes, beetroot mousse and mustard (1,7,10)
Guinea fowl filled with plums
sausage, braised endivia salad, black garlic and liquorice (1,7)
Bass
clams, potatoes, friggitelli and Sorrento lemon juice (4,7,14)
Turbot’s fillet
vanilla and cauliflower (4,7)
Tuna’s tataki
mango, balsamic vinegar from Modena and courgettes (4)
Ricotta ad dark chocolate
Apricots, candied ginger and pistachios "miserabile" (1,3,7)
Coffee, cherries and cinnamon
(1,3,7)
Pineapple
roasted banana and meringue (3)
Bufala ice cream
prickly pear and basil panna cotta (1,3,7)
Sfogliatina
caramelized peaches, vanilla chantilly and strawberry grape sorbet (1,3,7,8)
Neapolitan pizza dough, created with the highest quality raw ingredients, including our homemade sourdough. The most suitable cooking techniques guarantee the final delicious result. Contemporary classic.
Regina Margherita
D.O.P. buffalo mozzarella “La Casereccia”, D.O.P. San Marzano tomato sauce, extra virgin olive oil and fresh basil (1,3,6,7,11,13)
Vegetarian
Fior di latte mozzarella from Seriate, aubergines marinated in garlic, oil and parsley, brie and grilled sucrine (1,6,7,11,13)
Amatriciana
Calzone with amatriciana sauce and D.O.P. pecorino romano (1,6,7,11,13)
From Cantabrian Sea
Green olives and datterini tomatoes, Cantabrian anchovies, burrata cheese and red frills (1,4,6,11)
Romagnola
Scamorza cheese, green mixed salad, Parma ham 24 months, confit tomatoes (1,6,7,11,13)
Delicate
Focaccia base, raw Parma ham 24 months, D.O.P. buffalo mozzarella from Campania, yellow datterino coulis (1,3,6,7,11,13)
Carpaccio
Fior di latte mozzarella, baby lettuce, carpaccio of beef magatello, lemon gel, green and white pepper (1,7,11,13)
Shrimps Tartare
Fior di latte mozzarella, songino salad, shrimp tartare and pink grapefruit (1 4,6,7,11,13)
Classic Fassona
"Caseificio Preziosa" fior di latte mozzarella, fassona beef tartare, stracciatella cheese and cherry tomatoes confit (1,3,6,7,11,13)
1. Cereals containing gluten
2. Crustaceans and products thereof
3. Eggs and products thereof
4. Fish and products thereof
5. Peanuts and products thereof
6. Soybeans and products thereof
7. Milk and products thereof (including lactose)
8. Nuts
9. Celery and products thereof
10. Mustard and products thereof
11. Sesame seeds and products thereof
12. Sulphur dioxide and sulphites > 10 mg/kg or 10 mg/l SO2
13. Lupin and products thereof
14. Molluscs and products thereof
Finestra by the glass
We share with you, while opening bottles, colors, scents, textures and ideas.
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Vintage Collection Dosage Zéro 2017 (Ca' del Bosco)
65% Chardonnay, 13% Pinot Bianco, 22% Pinot Nero - Erbusco
Brut Rosé 2019 (Rainoldi)
92% Chiavennasca, 4% Pignola, 4% Rossola - Ponte in Valtellina (Teglio)
Torseaux, Alta Langa Dosaggio Zero 2017 (Socré)
100% Pinot Nero - Tre Stelle
Prosecco Superiore di Valdobbiadene Cama Brut 2021 (Fasol Menin)
100% Glera - Veneto
Franciacorta Ammonites Brut (Camilucci)
75% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 20% Pinot Bianco - Lombardia
La Cuvée Brut (Laurent Perrier)
50% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier - Tours Sur Marne
Lugana Campania Bianca (Patrizia di Cadore)
100% Trebbiano di Lugana - Pozzolengo
La Sciura Terre Lariane (Agricola Sala)
80% Chardonnay, 20% Riesling Renano - Lombardia
Müller Thurgau (Pojer e Sandri)
100% Müller Thurgau - Trentino
Lagrein (Colterenzio)
100% Lagrein - Alto Adige
Yantra (Tenuta Sette Cieli)
Merlot, Cabernet Sauvignon - Monteverdi Marittimo
Rosso di Valtellina (Plozza)
100% Chiavennasca - Lombardia
Antieri (Schola Sarmenti)
100% Sussumaniello - Nardò
Picolit 2015 (Jermann)
100% Picolit - Friuli Venezia Giulia
Essenzia 2018 (Pojer e Sandri)
Chardonnay, Kerner, Sauvignon, Traminer, Riesling Renano - Trentino
Muffato della Sala 2018 (Castello della Sala, Antinori)
Sauvignon Blanc, Grechetto, Gewürtztraminer e Riesling - Umbria (Ficulle)
Diamante d'Almerita 2018 (Tasca d'Almerita)
60% Moscato d'Alessandria, 40% Gewürztraminer - Sicilia (Tenuta Regaleari)
Merlino 18/05, vino fortificato (Pojer e Sandri)
Lagrein - Trentino
Wine List
The desire to amaze, the need to share, each label has a story, each cap an emotion, each taste a memory.
- The best of Finestra
- Metodo Ancestrale
- Metodo Classico
- Metodo Charmat
- Champagne de Maison
- Champagne de vignerons
- White Wines
- Red wines
- Rosé wines
LE BOLLICINE
Plénitude P2 2002 (Dom Pèrignon)
Chardonnay, Pinot Noir - Montagne de Reims (Épernay)
Brut Rosé Vintage 2006 (Dom Pèrignon)
Pinot Noir, Chardonnay - Montagne de Reims (Épernay)
Rosé 25ème Édition (Krug)
45% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier - Montagne de Reims, Ardenne (Reims)
La Grande Dame Brut 2008 (Veuve Clicquot)
92% Pinot Noir, 8% Chardonnay - Montagne de Reims
I ROSSI
Brunello di Montalcino Riserva "Greppo" 1975 (Biondi e Santi)
100% Sangiovese Grosso - Toscana
Brunello di Montalcino Riserva "Greppo" 1997 (Biondi e Santi)
100% Sangiovese Grosso - Toscana
Brunello di Montalcino Riserva "Greppo" 2015 (Biondi e Santi)
100% Sangiovese Grosso - Toscana
Brunello di Montalcino "Greppo" 1988 (Biondi e Santi)
100% Sangiovese Grosso - Toscana
Brunello di Montalcino "Greppo" 2016 (Biondi e Santi)
100% Sangiovese Grosso - Toscana
VENETO
Colfondo Agricolo 2020 (Bele Casel)
Glera, Perera, Bianchetta Trevigiana - Caerano San Marco
RAFF Vino Frizzante (Fasol Menin)
100% Glera - Valdobbiadene
PIEMONTE
Torseaux, Alta Langa Dosaggio Zero 2017 (Socré)
100% Pinot Nero - Tre Stelle
Brut Millesimato D'Antan Blanc de Blanc 2010 (La Scolca)
100% Cortese - Gavi
LOMBARDIA
Extra Brut (Faccoli)
60% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 20% Pinot Bianco - Coccaglio
Vintage Collection Dosage Zéro RS 2006 (Ca' del Bosco)
60% Chardonnay, 23% Pinot Bianco, 17% Pinot Nero - Erbusco
Vintage Collection Dosage Zéro RS 2007 (Ca' del Bosco)
60% Chardonnay, 23% Pinot Bianco, 17% Pinot Nero - Erbusco
Vintage Collection Dosage Zéro 2017 (Ca' del Bosco)
65% Chardonnay, 13% Pinot Bianco, 22% Pinot Nero - Erbusco
Vintage Collection Extra Brut 2017 (Ca' Del Bosco)
55% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 15% Pinot Bianco - Erbusco
Vintage Collection Dosage Zero Noir 2013 (Ca' Del Bosco)
100% Pinot Nero - Erbusco
Vintage Collection Satèn 2017 (Ca' Del Bosco)
85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco - Erbusco
Annamaria Clementi 2013 (Ca' Del Bosco)
75% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero - Erbusco
Annamaria Clementi Rosé 2013 (Ca' Del Bosco)
100% Pinot Nero - Erbusco
Cuvée Prestige Edizione 44 Extra Brut (Ca' del Bosco)
75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco - Erbusco
Franciacorta ZerØ Riserva Francesco Arici 2012 (Andrea Arici)
100% Chardonnay - Lombardia (Gussago)
Franciacorta ZerØ Millesimato 2017 (Andrea Arici)
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero - Lombardia (Gussago)
Franciacorta ZerØ Uno (Andrea Arici)
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero - Lombardia (Gussago)
Franciacorta ZerØ Rosè (Andrea Arici)
100% Pinot Nero - Lombardia (Gussago)
Dosaggio ZerØ Anny Rose (Andrea Arici)
100% Barbera - Lombardia (Gussago)
400 Extra Brut "Quattrocento 40 Lune" (Nicola Gatta)
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero - Gussago, Cellatica
Rosé de Noirs Nature "60 Lune" (Nicola Gatta)
100% Pinot Nero - Gussago, Cellatica
Molener Extra Brut "90 Lune" (Nicola Gatta)
60% Chardonnay, 40% Pinot Nero - Gussago, Cellatica
Cuvée Extra Brut "Quattrocento 40 Lune" (Nicola Gatta)
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero - Gussago, Cellatica
Ombra Brut "30 Lune" (Nicola Gatta)
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero - Lombardia (Gussago, Cellatica)
Franciacorta Brut Nature Riserva 2009 (Rizzini)
100% Chardonnay - Lombardia (Monticelli Brusati)
Franciacorta Blanc de Blancs Zéro 2011 (Rizzini)
100% Chardonnay - Lombardia (Monticelli Brusati)
Franciacorta Ammonites Brut (Camilucci)
75% Chardonnay, 25% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco - Lombardia (Paderno Franciacorta)
Franciacorta Ammonites Brut Rosé (Camilucci)
75% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco - Lombardia (Paderno Franciacorta)
Franciacorta Cuvée Perpetuelle 14/18 Brut Nature (Camilucci)
100% Chardonnay - Lombardia (Paderno Franciacorta)
Franciacorta Anthologie Noir Extra Brut (Camilucci)
100% Pinot Nero - Paderno Franciacorta
TRENTINO ALTO-ADIGE
Trento Doc Etyssa Extra Brut Cuvée n°6 (Etyssa Spumanti)
100% Chardonnay - Moià
Diamicton, Talento Brut 2015 (Ne-No Produttori D'Elite)
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier - Trentino (Lavis)
Tananai Brut Nature 2016 (Borgo dei Posseri)
50% Chardonnay 50% Pinot Nero - Trentino (Ala)
Brut Rosé (Pojer e Sandri)
65% Chardonnay, 35% Pinot Nero - Trentino (Faedo)
Extra Brut Cuvée ‘17-’18 (Pojer e Sandri)
50% Chardonnay, 50% Pinot Nero - Trentino (Faedo)
Molinar Extra Brut Rosé 2017 (Pojer e Sandri)
100% Pinot Meunier - Trentino (Faedo)
Brut 2017 (Lieselehof)
Sauvigner Griss, Hyperbio (Piwi) - Alto Adige (Caldaro)
Codice 34 Nature (Pojer e Sandri)
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Trentino (Faedo)
MARCHE
1759 Extra Brut Rosé 2016 (Soc. Agricola Valturio)
100% Pinot Nero - Macerata Feltria
LAZIO
Brut Nature 2011 (Sergio Mottura)
100% Chardonnay - Civitella D'Agliano
PUGLIA
Collezione 24 Brut Rosé 2018 (Schola Sarmenti)
100% Negroamaro - Puglia (Nardò)
Collezione 36 Extra Dry Rosé 2017 (Schola Sarmenti)
100% Negroamaro - Puglia (Nardò)
Collezione 48 Brut Rosé 2016 (Schola Sarmenti)
100% Negroamaro - Puglia (Nardò)
Grand Cuvée XXI Secolo 2015 (D'Araprì)
Bombino bianco, Bombino nero, Montepulciano - San Severo
RN Brut 2017 (D'Araprì)
100% Bombino - Puglia (San Severo)
SICILIA
Almerita Extra Brut Rosé 2016 (Conte Tasca d'Almerita)
100% Pinot Nero - Sicilia (Contrada Regaleali)
Almerita Brut 2018 (Conte Tasca d'Almerita)
100% Chardonnay - Sicilia (Contrada Regaleali)
Almerita Contessa Franca Extra Brut 2014 (Conte Tasca d'Almerita)
100% Chardonnay - Contrada Regaleali
Vinudilice Brut Rosé (Salvo Foti)
Grecanico, Minnella Bianca, Minnella Nera, Granache, Alicante - Milo
VENETO
Cuvée 1931 Rosé 2021 (Biancavigna)
90% Glera, 10% Pinot Nero - Conegliano
Prosecco Superiore di Valdobbiadene Cama Brut 2021 (Fasol Menin)
100% Glera - Veneto
Prosecco Brut DOC (Vallis Mareni)
90% Glera, 5% Verdisio, 5% Perera - Veneto
La Cuvée Brut (Laurent Perrier)
55% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier - Tours sur Marne
Ultra Brut (Laurent Perrier)
55% Chardonnay, 45% Pinot Noir - Tours sur Marne
Cuvée Brut Rosé (Laurent Perrier)
100% Pinot Noir - Tours sur Marne
Grand Siècle Itération N. 25 Brut (Laurent Perrier)
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir - Tours sur Marne
Alexandra Brut Rosé 2004 (Laurent Perrier)
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay - Tours sur Marne
Brut Vintage 2012 (Dom Pèrignon)
Pinot Noir, Chardonnay - Montagne de Reims (Épernay)
Grande Cuvée ED 169 (Krug)
52% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 13% Pinot Meunier - Montagne de Reims, Ardenne (Reims)
Cuvée Sir Winston Churchill 2012 (Pol Roger)
Chardonnay e Pinot Noir - Montaigne de Reims (Épernay)
Brut Réserve (Pol Roger)
33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir - Montaigne de Reims (Épernay)
Largillier Brut Nature S.A (Jérôme Coessens)
100% Pinot Noir (Vendemmia 2016) - Côte de Bar, Ville sur Arce
Naturellement Extra Brut S.A (Cazé - Thibaut)
100% Pinot Meunier - Vallée de la Marne, Châtillon-sur-Marne
Oeil de Perdrix Brut (Nathalie Falmet)
100% Pinot Noir - Côte des Bar
Cuvée 82/15 Solera Nature Grand Cru (Vazart Coquart)
100% Chardonnay (metodo Solera) - Côte des Blancs, Chouilly
Cuvée Solessence Extra Brut Rosé (J-M. Seleque)
45% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir (2017 + 40% vins de Rèserve) - Vallée de la Marne, Pierry
Cuvée Solessence Extra Brut (J-M. Seleque)
50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir (2017 + 50% vins de Rèserve) - Vallée de la Marne, Pierry
L'Atavique Grand Cru Extra Brut (Mouzon Leroux)
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay (2016 + vins de Rèserve) - Montagne de Reims, Verzy
L'Echappée Belle (Ethienne Calsac)
100% Chardonnay (2017 + 30% vins de Rèserve in Solera) - Côte des Blancs, Avize
Brut Nature (Pierre Brigandat)
100% Pinot Noir (2016 + 25% vins de Rèserve) - Côte des Bar Aube Barséquanais, Channes
Cuvée 745 (Jacquesson)
57% Chardonnay, 22% Pinot Meunier, 21% Pinot Noir - Montagne de Reims (Épernay)
Cuvée 740 D.T (Jacquesson)
61% Chardonnay, 21% Pinot Meunier, 18% Pinot Noir - Montagne de Reims (Épernay)
Pur Rosé Nature S.A (Sadi Malot)
83% Chardonnay, 17% Pinot Noir + 20% Coteaux Champenois Rouge (Chardonnay 2016 + Pinot Noir 2018) - Montaigne de Reims
Champagne Equilibre (Sadi Malot)
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir (2018 + 35% vins de Réserve Metodo Solera) - Montaigne de Reims
Chromatique Extra Brut Blanc des Blancs G.C (Stephane Regnault)
100% Chardonnay (2019 + 24% vins de Réserve) - Côte des Blancs, Les Menil sur Oger
VALLE D'AOSTA
Cuvée Bois 2020 (Les Crêtes)
100% Chardonnay - Aymavilles
Blanc de Morgex et de la Salle 2020 (Ermes Pavese)
100% Prie Blanc - Valle d'Aosta
PIEMONTE
Piccolo Derthona Terra 2021 (Vigneti Massa)
100% Timoraso - Piemonte
Gavi dei Gavi Etichetta Nera 2021 (La Scolca)
100% Cortese - Gavi
Chardonnay Paint it Black 2019 (Socrè)
100% Chardonnay - Piemonte
LOMBARDIA
White Edition 2020 (Plozza)
100% Chardonnay - Lombardia
Idól 2020 (Cooperativa Alpi dell’Adamello)
100% Solaris - Lombardia
La Sciura Terre Lariane 2020 (Agricola Sala)
Chardonnay, Riesling Renano - Lombardia
Chardonnay 2017 (Ca' del Bosco)
100% Chardonnay - Lombardia
Corte del Lupo Bianco 2020 (Ca' del Bosco)
80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco - Lombardia
Lugana Campania Bianca 2019 (Patrizia Cadore)
100% Trebbiano di Lugana - Pozzolengo
TRENTINO ALTO ADIGE
Gewürztraminer "Lafoa" 2020 (Colterenzio)
100% Gewürztraminer - Alto Adige
LR 2017 (Colterenzio)
Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, Gewürztraminer - Alto-Adige
Sauvignon "Lafoa" 2020 (Colterenzio)
100% Sauvignon - Alto Adige
Chardonnay "Lafoa" 2020 (Colterenzio)
100% Chardonnay - Alto-Adige
Faye Bianco 2017 (Pojer e Sandri)
90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco - Faedo
Riesling 2020 (Pojer e Sandri)
100% Riesling - Trentino
Traminer Aromatico 2021 (Pojer e Sandri)
100% Traminer Aromatico - Trentino
Nosiola 2021 (Pojer e Sandri)
100% Nosiola - Trentino
Palai Müller Thurgau 2018 (Pojer e Sandri)
100% Müller Thurgau - Trentino (Faedo)
Quartz 2020 (Cantina Terlano)
100% Sauvignon Blanc - Terlano
Lunare 2020 (Cantina Terlano)
100% Gewürtztraminer - Terlano
Sauvignon Blanc Vigna Cantanghel 2021 (Maso Cantanghel)
100% Sauvignon Blanc - Lavis
Sot Sa's Cuvée 2019 (Maso Cantanghel)
40% Chardonnay, 40% Pinot Bianco, 20% Sauvignon Blanc - Alto Adige
Beyond the Clouds Argentum Bonum 2014 (Elena Walch)
100% Chardonnay in prevalenza più varietali autoctoni - Tramin
Gewürztraminer Argentum Bonum "Vigna Kastelaz" 2014 (Elena Walch)
100% Gewürztraminer - Tramin
Pfefferer 2021 (Colterenzio)
100% Moscato Giallo - Alto Adige
Pfefferer Sun "Edizione Limitata" 2021 (Colterenzio)
Pinot Bianco, Sauvignon, Chardonnay - Alto Adige
Palai Müller Thurgau 2020 (Pojer e Sandri)
100% Müller Thurgau - Trentino
FRIULI VENEZIA GIULIA
Sharis 2021 (Livio Felluga)
70% Chardonnay, 30% Ribolla Gialla - Cormos
Abbazia di Rosazzo 2017 (Livio Felluga)
Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla - Friuli
Vespa Bianco 2017 (Bastianich)
45% Chardonnay, 45% Sauvignon, 10% Picolit - Friuli
Illivio 2020 (Livio Felluga)
55% Pinot Bianco 27% Chardonnay 18% Picolit - Cormons
Sauvignon Potentillia 2019 (Livio Felluga)
100% Sauvignon - Friuli Venezia Giulia
Vintage Tunina 2020 (Jermann)
Sauvignon, Chardonnay, Picolit, Malvasia, Ribolla - Ruttars
Capo Martino 2014 (Jermann)
Friulano, Picolit, Malvasia, Ribolla Gialla - Friuli Venezia Giulia (Ruttars)
Morus Alba 2019 (Vignai da Duline)
60% Malvasia Istriana, 40% Friulano Storico - Friuli Venezia Giulia
Malvasia 2020 (Korsič)
100% Malvasia - Friuli Venezia Giulia
UMBRIA
Bramito della Sala 2021 (Marchese Antinori)
100% Chardonnay - Umbria (Sala)
Fior Fiore 2019 (Cantina Roccafiore)
100% Grechetto - Umbria
Cervaro della Sala 2020 (Marchese Antinori)
85% Chardonnay, 15% Grechetto - Umbria (Sala)
ABRUZZO
Marina Cvetic 2020 (Masciarelli)
100% Trebbiano d'Abruzzo - Abruzzo (San Martino sulla Marrucina)
MARCHE
Balciana 2019 (Cantina Castellucci, Incanto)
100% Verdicchio dei Castelli di Jesi - Poggio di San Marcello
CAMPANIA
Torama 2018 (Cantine Vadiaperti)
100% Coda di Volpe - Campania (Irpinia)
Fiorduva 2020 (Marisa Cuomo)
40% Ripoli, 30% Fenile, 30% Ginestra - Campania (Costiera Amalfitana)
Via del Campo 2021 (Quintodecimo)
100% Falanghina (Irpinia) - Mirabella D'Eclano
Giallo D'Arles 2020 (Quintodecimo)
100% Greco di Tufo - Campania (Irpinia)
Vino della Stella Riserva 2019 (Joaquin)
100% Fiano di Avellino - Montefalcione
Piante a Lapio 2013 (Joaquin)
100% Fiano di Avellino - Montefalcione
PUGLIA
Pietrabianca 2020 (Tormaresca, Tenuta Bocca di Lupo)
100% Chardonnay - Puglia (Minervino Murge)
SARDEGNA
Lintori 2021 (Capichera)
100% Vermentino di Sardegna - Sardegna (Arzachena)
VT 2020 (Capichera)
100% Vermentino - Sardegna
SICILIA
Mozia 2021 (Tasca d'Almerita, Fondazione Whitaker)
100% Grillo - Isola di San Pantaleo
Pantesco 2015 (Cantina Morana,Incanto)
100% Moscato di Alessandria - Sicilia
Aurora 2019 (Salvo Foti)
90% Carricante, 10% Minnella Nera - Sicilia
VALLE D'AOSTA
Vioux 2020 (La Plantze)
100% Cornalin - Valle D'Aosta (Villeneuve)
Fumin 2019 (Elio Ottin)
100% Fumin - Neyves
PIEMONTE
Barbera d'Alba Superiore 2019 (Socrè)
100% Barbera - Piemonte
Barolo Castiglione 2017 (Vietti)
100% Nebbiolo - Piemonte
Langhe Nebbiolo "Perbacco" 2019 (Vietti)
100% Nebbiolo - Piemonte
Barolo 2016 (Cantina Ferrero, Incanto)
100% Nebbiolo - Piemonte
Barbaresco Roncaglie 2016 (Socrè)
100% Nebbiolo - Piemonte
LIGURIA
Rosso Campogrande 2019 (Elio Altare)
Bonamico, Canaiolo, Ciliegiolo - Liguria
LOMBARDIA
Nettare 2019 Rosso di Valtellina (Scerscé)
100% Nebbiolo delle Alpi - Tirano
Infinito 2018 Sforzato di Valtellina (Scerscé)
100% Nebbiolo delle Alpi - Tirano
Flammante 2018 Valtellina Superiore Inferno (Scerscé)
100% Nebbiolo delle Alpi - Tirano
Numero Uno 2017 (Plozza)
100% Nebbiolo - Lombardia
Corte del Lupo 2018 (Ca' del Bosco)
38% Merlot, 33% Cabernet Franc, 22% Cabernet Sauvignon, 7% Carménère - Lombardia
Pinero 2018 (Ca' del Bosco)
100% Pinot Nero - Lombardia
Pinero 2016 (Ca' del Bosco)
100% Pinot Nero - Lombardia
Carmenero 2018 (Ca' del Bosco)
100% Carménère - Lombardia
Il Merlot 2011 (Ca' del Bosco)
100% Merlot - Lombardia
Il Luciano Terre Lariane 2020 (Sala Agricoltura)
100% Merlot - Lombardia
Maurizio Zanella 2018 (Ca' del Bosco)
50% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 25% Merlot - Lombardia
Valtellina Superiore Inferno 2019 (Rainoldi)
100% Chiavennasca (Nebbiolo) - Lombardia (Chiuro)
Valtellina Superiore Sfursat Fruttaio Ca' Rizzieri 2018 (Rainoldi)
100% Chiavennasca (Nebbiolo) - Lombardia (Chiuro)
Valtellina Superiore Sassella Riserva 2017 (Rainoldi)
100% Chiavennasca (Nebbiolo) - Lombardia (Chiuro)
Valtellina Superiore "Grumello" Riserva 2015 (Pizzo Coca)
100% Chiavennasca (Nebbiolo) - Lombardia
Valtellina Superiore Sassella "Stella Retica" 2017 (Arpepe)
100% Chiavennasca (Nebbiolo) - Lombardia
Valtellina Superiore Valgella "Fracia" 2017 (Barbacan)
100% Chiavennasca (Nebbiolo) - Lombardia
VENETO
Crosara 2017 (Maculan)
100% Merlot - Breganze
Brentino 2019 (Maculan)
55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon - Breganze
Amarone della Valpolicella (Cantina Anselmi, Incanto)
45% Corvinone, 35% Corvina veronese, 15% Rondinella, 5% Oseleta - Veneto
Amarone della Valpolicella 2016 (Cantina Anselmi, Incanto)
45% Corvinone, 35% Corvina veronese, 15% Rondinella, 5% Oseleta - Veneto
TRENTINO ALTO ADIGE
Pinot Nero Riserva "Monticol" 2019 (Cantina Terlano)
100% Pinot Nero - Terlano
Lagrein 2020 (Colterenzio)
100% Lagrein - Trentino Alto Adige
Negron de Orzan 2020 (Cantina Endrizzi)
100% Negrara - Trentino (San Michele all'Adige)
Marzemino D'Isera 2020 (Ca' de Vila)
100% Marzemino - Trentino (Villa Lagarina)
Perciso 2015 (I Dolomitici)
100% Lambrusco a foglia frastagliata - Trentino
Faye Rosso 2017 (Pojer e Sandri)
50% Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, 50% Merlot e Lagrein - Trentino
Cabernet Sauvingnon "Lafoa" 2018 (Colterenzio)
100% Cabernet Sauvignon - Trentino Alto Adige
Pinot Nero "Lafoa" 2018 (Colterenzio)
100% Pinot Nero - Trentino Alto Adige
Pinot Nero Riserva 2020 (Elena Walch)
100% Pinot Nero - Trentino Alto Adige
Pinot Nero Riserva "Aton" 2017 (Elena Walch)
100% Pinot Nero - Tramin
FRIULI VENEZIA GIULIA
Pinot Nero "Red Angel" 2019 (Jermann)
100% Pinot Nero - Friuli Venezia Giulia
Pignolo Eremita 2011 (Livio Felluga)
100% Pignolo - Friuli Venezia Giulia
Vertigo 2019 (Livio Felluga)
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon - Friuli Venezia Giulia
TOSCANA
Grattamacco 2018, Bolgheri Superiore (Podere Grattamacco, Colle Masari)
65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese - Castagneto Carducci
L'Alberello 2019, Bolgheri Superiore (Podere Grattamacco, Colle Masari)
70% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot - Castagneto Carducci
Poggio di Sotto 2019, Rosso di Montalcino (Poggio di Sotto, Colle Masari)
100% Sangiovese Grosso - Montalcino
Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017 (Casanova di Neri)
100% Sangiovese - Montalcino
Brunello di Montalcino 2017 (Casanova di Neri)
100% Sangiovese - Montalcino
Contugo 2020, Antinori (Tenuta Guado al Tasso)
100% Merlot - Bolgheri
Chianti Classico 2018 (Le Cinciole)
100% Sangiovese - Panzano in Chianti
Pinot Nero 2019 (Podere della Civettaja)
100% Pinot Nero - Pratovecchio
Brunello di Montalcino 2016 (Cantina Lambardi,Incanto)
100% Sangiovese - Montalcino
Tignanello 2019 (Antinori)
80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc - San Casciano
Guidalberto 2020 (Tenuta San Guido)
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot - Toscana (Castagneto Carducci)
Brunello di Montalcino Riserva "Pian delle Vigne-Vignaferrovia" 2016 (Antinori)
100% Sangiovese - Toscana (Montalcino)
Il Bruciato 2020 (Antinori)
37% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 18% Cabernet Franc, 17% Syrah, 4% Petit Verdot - Castagneto Carducci
Bolgheri Rosso 2020 (Le Macchiole)
50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 15% Syrah - Toscana
Paleo 2019 (Le Macchiole)
100% Cabernet Franc - Toscana (Bolgheri)
Messorio 2018 (Le Macchiole)
100% Merlot - Toscana (Bolgheri)
Sassicaia 2019 (Tenuta San Guido)
85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc - Toscana (Castagneto Carducci)
Yantra 2019 (Tenuta Sette Cieli)
Merlot, Cabernet Sauvignon - Monteverdi Marittimo
Insoglio del Cinghiale 2020 (Tenuta Campo di Sasso)
39% Syrah, 23% Merlot, 14% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon, 12% Petit Verdot - Toscana
Impronte 2018 (Giorgio Meletti Cavallari)
70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc - Toscana (Bolgheri)
UMBRIA
Prova D'Autore 2017 (Roccafiore)
40% Sagrantino, 30% Montepulciano, 30% Sangiovese - Umbria (Chioano)
MARCHE
Pinot Nero 2016 (Soc. Agricola Valturio)
100% Pinot Nero - Macerata Feltria
Solco 2012 (Soc. Agricola Valturio)
60% Rebo (incrocio Rigotti 107/3), 40% Merlot - Macerata Feltria
CAMPANIA
Kleos 2019 (Maffini)
100% Aglianico - Campania (Cilento)
Riserva della Società Taurasi 2014 (Joaquin)
100% Aglianico - Montefalcione
PUGLIA
Nerìo 2017 Nardò Riserva (Schola Sarmenti)
18% Negroamaro, 20% Malvasia Nera - Nardò
SICILIA
Guarnaccio 2019 (Tasca d'Almerita)
100% Perricone - Sicilia
Ghiaia Nera 2019 (Tenuta Tascante, Tasca d'Almerita)
100% Nerello Mascalese - Passopisciaro
I Vigneri 2019 (Salvo Foti)
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante - Sicilia
Cabernet Sauvignon 2017 (Tasca d'Almerita)
100% Cabernet Sauvignon - Sicilia
Mahâris 2018 (Feudo Maccari)
100% Syrah - Sicilia
Vrucara 2017 (Feudo Montoni)
100% Nero D'Avola - Cammarata
Vigna Barbagalli 2016 (Pietradolce)
100% Nerello Mascalese - Castiglione di Sicilia
Vigna Barbagalli 2017 (Pietradolce)
100% Nerello Mascalese - Castiglione di Sicilia
SARDEGNA
Memorie di Vite CNS 2018 (Quartomoro)
100% Cannonau - Sardegna
Lianti 2018 (Capichera)
Carignano, Syrah - Sardegna
TRENTINO ALTO-ADIGE
Vin dei Molini 2021 (Pojer e Sandri)
100% Rotberger - Faedo
SARDEGNA
També 2021 (Capichera)
Carignano, Cannonau - Arzachena
PUGLIA
Antieri 2021 (Schola Sarmenti)
100% Sussumaniello - Nardò
Beer list
Ichnusa
Classic low fermentation Lager, clear golden color, soft and light-bodied.
Vetra PILS
A herbaceous cut sits on a malt train that departs from Germany and arrives in the exact center of your glass.
Style: Pilsner - Alc. 4.9% Vol.
Vetra IPA
A journey between the old and the new world, between caramelized malts and strong bitters. Ready to sail!
Style: Indian Pale Ale - Alc. 6.6% Vol.
Cocktail
PÜSSY©
Oxley Gin, fresh lemon jiuce, cherries from our garden, sugar, soda.
WATERMELON SUGAR
Bobby's gin, St. Germain Liquor, fresh lemon juice, watermelon, sugar.
SPICY PIE
Cazadores Tequila, apricot liquor, chilliesfrom our garden, dry pineapple, fresh lemon juice, sugar.
MAMARAN
Picaflor Mezcalc, Cazadores Tequila, Yuzu liquor, mango, fresh lime juice, sugar.
MEDITERRANEO
Grey Goose Vodka, Yuzu liquor, chamomile, basil and fresh lime juice
SPRITZ ON THE LAKE
Aperol, karkadè, Prosecco Superiore Valdobbiadene D.O.C.G. Fasol Menin, Moscato d’Asti and vanilla.
DAIQUIRI ALLA MILANESE
Bacardi Anejo, lychee, saffron and fresh lime juice.
SUD-AMERICANO
Campari Bitter, Cachaça Yaguara, grapefruit and soda.
PIKACHU
Jinzu London Dry Gin, Sangue Morlacco cherry liquor, Yuzu liquor, fresh lime juice and ginger.
Tea and Infusions
English Breakfast
Blend of Indian and Ceylon black teas strong-flavored broken leaf e decided. It's the classic blend for breakfast, excellent with milk and sugar.
Moroccan Mint Tea
Inspired by the traditional northern african recipe, a scented blend intense and persistent: Special green tea Gunpowder and natural flavor of Nanah mint.
Casablanca
Extraordinary blend of green teas, petals of rose, ginger and orange peel sweet citrus taste with the touch unmistakable of the Nanà mint Morocco.
Fennel-Licorice
Composed of herbs with known properties digestive, deflating.
Nights in Tibet
Karkadè, rosehip, sugar crystal candied fruit, orange peel, apple, papaya, natural flavor, elderberry, cinnamon, almond. Sweet and citrus taste.
One thousand and one nights
Karkadè, rosehip, mango, almond, natural flavoring, strawberry, cornflower. Exotic / citrus taste.