THE MENU
TASTES FOR ALL PALATES
Flavours that delight the palate and a breath-taking view are the main ingredients of our menu.
Potato millefeuille
provola mousse and mussels (1,3,5,6,7,14)
Braised Belgium Endive
hazelnut milk and pecorino senese cheese (7,8,12)
Soft Breaded Carbonara Egg
cream of guanciale and pecorino cheese crisp (1,3,5,7,8)
Piedmontese Fassona Tartare
egg cream, anchovy cream, caper bread and marinated sour onions (1,3,4,7,10)
Saccottino stuffed pasta
stuffed with pumpkin, red wine sausage and Brie fondue (1,3,7,12)
Fresh Spaghetti
black garlic, olive oil, chili pepper and tuna bottarga (1,3,4,5,6,7,8)
Pork Ravioli
shellfish gravy, smoked mackerel, and pickled celery (1,2,3,4,5,6,7,9,10*)
Risotto
stracchino cheese, pulled pork, saffron gel and green oil (3,7,9)
Rigatone
white meat sauce and caciotta silana cheese fondue (1,3,7,9,12*)
Gnocchi
Chestnuts flour, porcini mushrooms, porcini gravy and chlorophyll (1,3,7 *)
Sea Bass
aubergine and beurre blanc (4,7,12*)
Wellington fillet
cabbage, mushroom duxelles, black truffle and Parma ham (1,3,10,12)
Artichoke
stuffed with datterino tomato mousse and truffle zabaione (1,3,5,7,8)
Swordfish Mediterranian style
with aubergine, origano, Tropea onion, tomato, basil and black salsify (4,7*)
Piglet belly
bell peppers, Enoki mushrooms (1,9,10,12)
Figs, sheep ricotta cheese, raspberries and hazelnuts
(7,8)
Cocoa cake, cherries, goat cream, pine nut milk and hazelnut praline
(1,3,7,8)
Persimmon soup, gianduia, paprika flavoured cashew nuts
(1,7,8)
Absolute of chestnuts
(1,7)
Traditional panettone with mascarpone creams
(1,3,7)
selection of cheeses
(7)
Neapolitan pizza dough, created with the highest quality raw ingredients, including our homemade sourdough. The most suitable cooking techniques guarantee the final delicious result. Contemporary classic.
La Regina
DOP San Marzano Tomato, mozzarella fior di latte "Caseificio Seriate", DOP Bufala Campana and fresh basil (1,7)
La classica fassona
Mozzarella fior di latte "Caseificio Seriate", beef tartare from Piedmont, stracciatella cheese, confit cherry tomatoes(1,7)
La Gran Biscotto
Peas cream, mozzarella fior di latte "Caseificio Seriate", Prosciutto Cotto Gran Biscotto, DOP Bufala Campana, fresh basil (1,7)
La parmigiana scomposta
Aubergines cream, mozzarella fior di latte "Caseificio Seriate", fried aubergines, stracciatella cheese, confit cherry tomatoes and fresh basil (1,7)
La vegana
Beetroots cream, sweet potatoes, friarielli and mixed seeds (1)
La gricia sbagliata
Mozzarella fior di latte "caseificio seriate", guanciale, pecorino cheese cream, braised tomato cream (1,7)
La Salentina
La dì Cetara
Focaccia, braised tomatoes and shallot es, stracciatella of burrata cheese, Cetara anchovies, parsley leaves (1,7)
La carbonara
Mozzarella fior di latte "Caseificio Seriate", guanciale, crema carbonara and Pecorino Romano DOP waffle (1,3, 7)
1. Cereals containing gluten
2. Crustaceans and products thereof
3. Eggs and products thereof
4. Fish and products thereof
5. Peanuts and products thereof
6. Soybeans and products thereof
7. Milk and products thereof (including lactose)
8. Nuts
9. Celery and products thereof
10. Mustard and products thereof
11. Sesame seeds and products thereof
12. Sulphur dioxide and sulphites > 10 mg/kg or 10 mg/l SO2
13. Lupin and products thereof
14. Molluscs and products thereof
Finestra by the glass
We share with you, while opening bottles, colors, scents, textures and ideas.
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Prosecco Superiore di Valdobbiadene Cama Brut (Fasol Menin)
100% Glera - Valdobbiadene, Veneto
Franciacorta Brut (Barboglio de Gaioncelli)
Vistamare 2022 (Ca' Marcanda, Gaja)
60% Vermentino, 40% Viognier - Castagneto Carducci
Etichetta Nera 2022 (Lunae Bosoni)
100% Vermentino - Ortonovo, Colli di Luni, Liguria
Somnium 2018 (Agricola Vallecamonica)
From native red grapes - Cividale Camuno, Lombardia
Nerìo 2019 Nardò Riserva (Schola Sarmenti)
80% Negramaro, Malvasia Nera - Nardò, Sicilia
Antieri 2022(Schola Sarmenti)
100% Sussumaniello - Nardò (Puglia)
Essenzia 2018 (Pojer e Sandri)
Chardonnay, Kerner, Sauvignon, Traminer, Riesling Renano - Trentino
Appassito dell'Annunciata 2016 (Agricola Vallecamonica)
100% Incrocio Manzoni (Riesling Relano e Pinot Bianco) - Piancogno, Darfo Boario
Diamante d'Almerita 2018 (Tasca d'Almerita)
60% Moscato d'Alessandria, 40% Gewürztraminer - Sicilia (Tenuta Regaleari)
Wine List
The desire to amaze, the need to share, each label has a story, each cap an emotion, each taste a memory.
- Metodo Ancestrale
- Metodo Charmat
- Metodo Classico
- Champagne de Maison
- Champagne de vignerons
- White Wines
- French white wines
- Rosé wines
- Red wines
- French Red Wines
TRENTINO ALTO-ADIGE
Zero Infinito Cremisi (Pojer e Sandri)
100% Piwi (Vitis silvestre e Vitis vinifera) - Maso Rella, Grumes
Zero Infinito (Pojer e Sandri)
100% Solaris (Merzling e Muscat/Ottonel) - Maso Rella, Grumes
VENETO
Prosecco Superiore di Valdobbiadene Cama Brut (Fasol Menin)
100% Glera - Veneto
SLOVENIA
Spirito 2016 (Dolfo)
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero - Zeglo, Dobrovo
LOMBARDIA
Franciacorta Brut (Barboglio de Gaioncelli)
80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco - Corte Franca
Franciacorta Rosé "Donna Alberta" (Barboglio de Gaioncelli)
100% Pinot Nero - Corte Franca
Ammonites Rosé Dosaggio Zero (Stefano Camillucci)
100% Pinot Nero - Paderno Franciacorta
Nautilus 2016, Blanc de Noirs Pas Dosé (Agricola Vallecamonica)
Base di spumante di uve a bacca rossa autoctone - Loc. Ruk, Lago d'Iseo
Rose Brut (Enrico Gatti)
100% Pinot Nero - Erbusco
Satèn 2019 (Enrico Gatti)
100% Chardonnay - Erbusco
Extra Brut (Faccoli)
60% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 20% Pinot Bianco - Coccaglio
Annamaria Clementi 2014 (Ca' Del Bosco)
75% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero - Erbusco
Franciacorta ZerØ Nero 2018 (Andrea Arici)
100% Pinot Nero - Gussago
Franciacorta ZerØ Millesimato 2018 (Andrea Arici)
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero - Gussago
Franciacorta ZerØ Rosè (Andrea Arici)
100% Pinot Nero - Gussago
Dosaggio ZerØ Anny Rose (Andrea Arici)
100% Barbera - Gussago
Rosé de Noirs Nature "60 Lune" (Nicola Gatta)
100% Pinot Nero - Gussago, Cellatica
Franciacorta Brut Nature Riserva 2009 (Rizzini)
100% Chardonnay - Monticelli Brusati
TRENTINO ALTO-ADIGE
Etyssa Cuvée N.8 2019 (Etyssa Spumanti)
100% Chardonnay - Località Moià, Trento
Etyssa Cuvée N.2 Riserva 2013 (Etyssa Spumanti)
100% Chardonnay - Località Moià, Trento
Extra Brut Riserva 2016 (Arunda)
60% Chardonnay, 40% Pinot Nero - Mölten
Extra Brut Blanc de Blancs (Arunda)
100% Chardonnay - Mölten
Brut 2017 (Lieselehof)
Sauvigner Griss, Hyperbio (Piwi) - Caldaro
Extra Brut Cuvée ‘17-’18 (Pojer e Sandri)
65% Chardonnay, 35% Pinot Nero - Faedo
Molinar Extra Brut Rosé 2018 (Pojer e Sandri)
100% Pinot Meunier - Faedo
Brut Rosé (Pojer e Sandri)
50% Chardonnay, 50% Pinot Nero - Faedo
PIEMONTE
Valentino Brut 120 Mesi (Rocche dei Manzoni)
100% Chardonnay - Loc. Manzoni Soprani, Monforte D'Alba
Torseaux, Alta Langa Dosaggio Zero 2018 (Socré)
100% Pinot Nero - Tre Stelle
La Scolca D'Antan Brut 2010 (Soldati La Scolca)
100% Cortese - Gavi
MARCHE
1759 Extra Brut Rosé 2016 (Soc. Agricola Valturio)
100% Pinot Nero - Macerata Feltria
LAZIO
Brut Nature 2011 (Sergio Mottura)
100% Chardonnay - Civitella D'Agliano
PUGLIA
Collezione 24 Brut Rosé 2018 (Schola Sarmenti)
100% Negroamaro - Nardò
Collezione 36 Extra Dry Rosé 2017 (Schola Sarmenti)
100% Negroamaro - Nardò
Collezione 48 Brut Rosé 2016 (Schola Sarmenti)
100% Negroamaro - Nardò
Grand Cuvée XXI Secolo 2015 (D'Araprí)
Bombino bianco, Bombino nero, Montepulciano- San Severo
RN Brut 2018 (D'Araprí)
100% Bombino - San Severo
Brut Rosé (D'Araprí)
Montepulciano, Pinot Nero - San Severo
SICILIA
Almerita Extra Brut Rosé 2017 (Conte Tasca d'Almerita)
100% Pinot Nero - Contrada Regaleali
Almerita Brut 2018 (Conte Tasca d'Almerita)
100% Chardonnay - Contrada Regaleali
Almerita Contessa Franca Extra Brut 2014 (Conte Tasca d'Almerita)
100% Chardonnay - Contrada Regaleali
Vinudilice Brut Rosé (Salvo Foti)
Grecanico, Minnella Bianca, Minnella Nera, Granache, Alicante - Milo
La Cuvée Brut (Laurent Perrier)
55% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier - Tours sur Marne
Ultra Brut (Laurent Perrier)
55% Chardonnay, 45% Pinot Noir - Tours sur Marne
Blanc de Blancs Brut Nature (Laurent-Perrier)
100% Chardonnay - Tours sur Marne
Grand Siècle N. 25 Brut (Laurent Perrier)
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir - Tours sur Marne
Alexandra Brut Rosé 2004 (Laurent Perrier)
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay - Tours sur Marne
La Grande Année Brut Rosé 2014 (Bollinger)
68% Pinot Noir, 32% Chardonnay - Montagne de Reims, Aÿ
Brut Grand Cru Brut S.A (Marie-Noëlle Ledru)
87% Pinot Noir, 15% Chardonnay (Cuvée 2016+50% vins de réserve) - Montaigne de Reims, Ambonnay
Table Ronde Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut S.A (Lancelot Pienne)
100% Chardonnay (Base 2018 + 30% vins de réserve) - Cramant, Côte des Blancs
Cuvée Perceval 2014 Grand Cru Extra Brut (Lancelot Pienne)
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir (900 bottiglie prodotte) - Cramant, Côte des Blancs
Le Mont Benoit Extra Brut S.A (Emmanuel Brochet)
35% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 25% Chardonnay (Base 2019 + 20% vins de réserve, 12085 bottiglie prodotte) - Villers Aux Villers-aux-Nœuds, Montagne de Reims
Ultradition Extra Brut (Laherte Frères)
60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir (Cuvèe 2019 + 40% vins de réserve) - Chavot, Vallée de la Marne
L'Ascendant Solera Nature Grand Cru S.A (Mouzon - Leroux)
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay (Solera da Cuvée Atavique: 50% 2017, 50% da 2016 a 2014) - Verzy, Montagne de Reims
Origine Brut Nature Premier Cru S.A. (Goulin-Roualet)
100% Pinot Meunier (Vendemia 2018) - Sacy, Montagne De Reims
Précurseur Extra Brut Premier Cru 2014 (Ponson & Paul Gadiot)
50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier (2900 bottiglie prodotte) - Vrigny, Montagne De Reims
Hommage Vert #1 Blanc de Blancs Nature Premier Cru S.A (Doyard Mahé)
100% Chardonnay (Cuvée 2018 + vins de Réserve) - Vertus, Côte des Blancs
Hommage Rosé #1 Extra Brut Premier Cru S.A (Doyard Mahé)
88% Chardonnay, 12% Pinot Noir (Cuvée 2018 + vins de Réserve) - Vertus, Côte des Blancs
Hommage Bleu #1 Blanc de Blancs Nature Premier Cru S.A (Doyard Mahé)
100% Chardonnay (Cuvée 2017 + vins de Réserve) - Vertus, Côte des Blancs
Blanc de Noirs Dosage Zero 2018 (Alexandre Grimée)
100% Pinot Meunier (2004 bottiglie prodotte) - Aisne, Bonneil
Mixolydien N°45 Grand Cru Extra Brut s.a. (Stéphane Regnault)
100% Chardonnay (Base 2016 + 2015 + 2014) - Côte de Blancs, Le Mesnil-sur-Oger
Dorien N°45 Grand Gru Blanc de Blancs Extra Brut s.a. (Stéphane Regnault)
100% Chardonnay (Base 2016 + 2015 + 2014) - Côte de Blancs, Le Mesnil-sur-Oger
Brut Réserve S.A. (Bérêche et Fils)
30% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 35% Pinot Meunier (Cuvée 2019 + 35% vins de réserve) - Montaigne de Reims, Le Craon de Ludes
Mailly Grand Cru Extra Brut 2015 (Bérêche et Fils)
100% Pinot Noir (2169 bottiglie prodotte) - Montaigne de Reims, Le Craon de Ludes
Les Beaux Regards Premier Cru Extra Brut 2017 (Bérêche et Fils)
100% Chardonnay (3647 bottiglie prodotte) - Montaigne de Reims, Le Craon de Ludes
Ay Grand Cru Extra Brut 2014 (Bérêche et Fils)
100% Pinot Noir (3880 bottiglie prodotte) - Montaigne de Reims, Le Craon de Ludes
Largillier Brut Nature S.A (Jérôme Coessens)
100% Pinot Noir (Vendemmia 2016) - Côte de Bar, Ville sur Arce
Cuvée 82/15 Solera Nature Grand Cru (Vazart Coquart)
100% Chardonnay (metodo Solera) - Côte des Blancs, Chouilly
Cuvée Solessence Rosé Extra Brut S.A. (J-M. Sélèque)
45% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir (2020 + 50% vins de Rèserve) - Pierry, Coteau Sud d'Epernay
Cuvée Solessence Extra Brut (J-M. Sélèque)
50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir (2017 + 50% vins de Rèserve) - Pierry, Coteau Sud d'Epernay
Les Revenants Extra Brut S.A (Ethienne Calsac)
50% Pinot Blanc, 43% Petit Mesnier, 7% Arbane (Base 2019) - Côte des Blancs, Avize
Clos des Maladries Grand Cru Blanc de Blancs 2019 (Ethienne Calsac)
100% Chardonnay - Côte des Blancs, Avize
Pur Rosé Nature S.A (Sadi Malot)
83% Chardonnay, 17% Pinot Noir + 20% Coteaux Champenois Rouge (Chardonnay 2016 + Pinot Noir 2018) - Montaigne de Reims
VALLE D'AOSTA
Petite Arvine 2021 (Elio Ottin)
100% Petite Arvine - Frazione Neyves
Ferox 2022 (La Plantze)
100% Sauvignon Blanc -Villeneuve
Cuvée Bois 2020 (Les Crêtes)
100% Chardonnay - Aymavilles
Blanc de Morgex et de la Salle 2020 (Ermes Pavese)
100% Prie Blanc - Valle d'Aosta
PIEMONTE
Le Chiusure 2021 (Favaro)
100% Erbaluce di Caluso - Piverone
Derthona "Sterpi" 2019 (Vigneti Massa)
100% Timorasso - Monleale
Derthona 2021 (Vigneti Massa)
100% Timorasso - Piemonte
Paint it Black 2019 (Socrè)
100% Chardonnay - Piemonte
Langhe favorita 2022 (Fabio Perrone)
100% Favorita - Santo Stefano Belbo
Lidia 2019 (La Spinetta)
100% Chardonnay - Castagnole Lanze
LIGURIA
Etichetta Nera 2022 (Lunae Bosoni)
100% Vermentino - Ortonovo, Colli di Luni
LOMBARDIA
Erba Matta 2022 (Sala Agricoltura)
100% Fleurtai (Piwi) - Montano, Lago di Como
Bianco dell'Annunciata 2020 (Agricola Vallecamonica)
100% Incrocio Manzoni (Riesling Renano e Pinot Bianco) - Piancogno, Darfo Boario
Ronco Valene 2021 (Sandro Fay)
85% Sauvignon blanc, 10% Chardonnay, 5% Incrocio Manzoni - San Giacomo di Teglio
Idól 2021 (Cooperativa Alpi dell’Adamello)
100% Solaris - Lombardia
Chardonnay 2018 (Ca' del Bosco)
100% Chardonnay - Erbusco
Lugana Campania Bianca 2022 (Patrizia Cadore)
100% Trebbiano di Lugana - Pozzolengo
VENETO
Agnobianco 2021 (Masari)
75% Riesling, 25% Durella - Valdagno
Lugana 2020 (Villa della Torre)
100% Trebbiano di Lugana - Peschiera del Garda
TRENTINO ALTO ADIGE
Quarz 2021 (Cantina Terlano)
100% Sauvignon - Terlano
Vom Kalk 2021 (Stephan Rohregger)
100% Sauvignon Blanc - Caldaro
Vino del Passo 2020 (Liesenhof)
Uva Solaris (Riesling e Muscat Ottonel) - Caldaro, "1250mt Slm"
Sotsàs Cuvée 2020 (Maso Cantanghel)
40% Chardonnay, 40% Pinot Bianco, 20% Sauvignon Blanc, Lavis
Sauvignon Blanc Vigna Cantanghel 2022 (Maso Cantanghel)
100% Sauvignon Blanc - Lavis
Chardonnay 2020 Riserva "Castel Ringberg" (Elena Walch)
100% Chardonnay - Tramin
Beyond the Clouds 2021 (Elena Walch)
100% Chardonnay in prevalenza più varietali autoctoni - Tramin
Beyond the Clouds Argentum Bonum 2014 (Elena Walch)
100% Chardonnay in prevalenza più varietali autoctoni - Tramin
LR 2019 (Colterenzio)
Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, Gewürztraminer - Cornaiano
Sauvignon "Lafoa" 2016 (Colterenzio)
100% Sauvignon - Cornaiano
Sauvignon "Lafoa" 2017 (Colterenzio)
100% Sauvignon - Cornaiano
Sauvignon "Lafoa" 2021 (Colterenzio)
100% Sauvignon - Cornaiano
Chardonnay "Lafoa" 2021 (Colterenzio)
100% Chardonnay - Cornaiano
Faye Bianco 2018 (Pojer e Sandri)
90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco - Faedo
Traminer Aromatico 2022 (Pojer e Sandri)
100% Traminer Aromatico - Faedo
Palai Müller Thurgau 2022 (Pojer e Sandri)
100% Müller Thurgau - Faedo
FRIULI VENEZIA GIULIA
Dis Cumieris 2021 (Vie di Romans)
100% Malvasia Istriana - Mariano del Friuli
Dolée 2021 (Vie di Romans)
100% Friulano - Mariano dei Friuli
Dut'Un 2019 (Vie di Romans)
50% Chardonnay, 50% Sauvignon Blanc - Mariano del Friuli
Vieris 2021 (Vie di Romans)
100% Sauvignon Blanc - Mariano dei Friuli
Morus Alba 2020 (Vignai da Duline)
60% Malvasia Istriana, 40% Friulano Storico - Friuli Venezia Giulia
EMILIA ROMAGNA
Brò 2020 (Noelia Ricci)
100% Trebbiano di Romagna - Fiumana di Predappio
TOSCANA
Vistamare 2022 (Ca' Marcanda, Gaja)
60% Vermentino, 40% Viognier - Castagneto Carducci
Paleo Bianco 2021 (Le Macchiole)
70% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc - Castagneto Carducci
MARCHE
Tamerice 2020 (Società Agricola Valturio)
Viognier, Manzoni bianco (6.0.13), Moscato d'Alessandria - Macerata Feltra
Balciana 2019 (Cantina Castellucci, Incanto)
100% Verdicchio dei Castelli di Jesi - Poggio di San Marcello
UMBRIA
Fior Fiore 2020 (Cantina Roccafiore)
100% Grechetto di Todi, Clone G5 - Umbria
LAZIO
Maar 2021 (Campolavico)
50% Trebbiano Verde, 30% Malvasia Puntinata, 20% Bombino - Genzano di Roma
ABRUZZO
Pecorino 2021 (Tenuta I Fauri)
100% Pecorino - Ari, Chieti
Marina Cvetic 2020 (Masciarelli)
100% Trebbiano d'Abruzzo - San Martino sulla Marrucina
CAMPANIA
Torama 2018 (Cantine Vadiaperti)
100% Coda di Volpe - Irpinia
Fiorduva 2021 (Marisa Cuomo)
40% Ripoli, 30% Fenile, 30% Ginestra - Costiera Amalfitana
Giallo D'Arles 2021 (Quintodecimo)
100% Greco di Tufo - Irpinia
Via del Campo 2021 (Quintodecimo)
100% Falanghina (Irpinia) - Mirabella D'Eclano
Vino della Stella Riserva 2019 (Joaquin)
100% Fiano di Avellino - Montefalcione
Dall'Isola 2021 (Joaquin)
Biancolella, Falanghina, Greco (Ciunchesa) - Capri
PUGLIA
Cillenza 2020 (Schola Sarmenti)
60% Fiano, 40% Chardonnay - Nardò
SICILIA
Salina Bianco 2022 (Carlo Hauner)
Inzolia, Catarratto - Vigneto Valdichiesa, Salina
Etna Bianco 2022 (Pietradolce)
100% Carricante - Località Solicchiata
Aurora 2022 (Salvo Foti)
90% Carricante, 10% Minnella Nera - Sicilia
SARDEGNA
Loe 2021 (Tenute Sa Conca)
100% Vermentino di Gallura - Loc. Sa Conca, Berchidda
Stellato Nature 2021 (Pala)
100% Vermentino - Serdiana
VT 2020 (Capichera)
100% Vermentino - Arzachena
BORGOGNA
Les Buis 2020 (Jean Marc Cachat)
100% Chardonnay - Grand Cru Corton
Ladoix 2019 (Jean Marc Cachet)
100% Chardonnay - Grand Cru Corton
TRENTINO ALTO-ADIGE
20/26 2022 (Elena Walch)
Lagrein, Merlot, Pinot Nero - Termeno
Vin dei Molini 2022 (Pojer e Sandri)
100% Rotberger - Faedo
PUGLIA
Antieri 2022 (Schola Sarmenti)
100% Sussumaniello - Nardò
FRANCIA
Miraval 202 AOC (Château Miraval)
Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah - Côtes de Provence
VALLE D'AOSTA
Vioux 2020 (La Plantze)
100% Cornalin - Villeneuve
Fumin 2019 (Elio Ottin)
100% Fumin - Neyves
VENETO
Faccia di Botte 2019 (Fasol Menin)
100% Raboso del Piave - Valdobbiadene
Conte Gastone 2018 Amarone della Valpolicella (Massimago)
65% Corvina, 25% Corvinone, 10% Rondinella - Mezzane di sotto
Marchesa Mariabella 2020 Valpolicella Ripasso (Massimago)
65% Corvina, 25% Corvinone, 10% Rondinella - Mezzane di sotto
"SVM 400 Macie" 2016 Amarone della Valpolicella (Massimago)
Corvina, Corvinone, Rondinella - Mezzane di sotto
Crosara 2017 (Maculan)
100% Merlot - Breganze
TRENTINO ALTO ADIGE
Lagrein Riserva "Mantsch" 2020 (Colterenzio)
100% Lagrein - Greis, Bolzano
Cabernet Sauvignon "LaFoa" 2018 (Colterenzio)
100% Cabernet Sauvignon - Cornaiano
Vom Lehm 2020 (Stephan Rohregger)
100% Pinot Nero - Vigneto Graun, Cortaccia
Vigna Cantaghel 2020 (Maso Cantaghel)
100% Pinot Nero - Lavis
Negron de Orzan 2021 (Cantina Endrizzi)
100% Negrara - San Michele all'Adige
Perciso 2015 (I Dolomitici)
100% Lambrusco a foglia frastagliata - Trentino
Faye Rosso 2009 (Pojer e Sandri)
50% Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, 50% Merlot e Lagrein - Faedo
Faye Rosso 2011 (Pojer e Sandri)
50% Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, 50% Merlot e Lagrein - Faedo
Faye Rosso 2018 (Pojer e Sandri)
50% Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, 50% Merlot e Lagrein - Faedo
Pinot Nero Riserva "Aton" 2017 (Elena Walch)
100% Pinot Nero - Tramin
FRIULI VENEZIA GIULIA
Morus Nigra 2020 (Vignai da Duline)
100% Refosco dal Peduncolo Rosso - Villanova San Giovanni al Natisone Friuli Venezia Giulia
Pignolo Eremita 2011 (Livio Felluga)
100% Pignolo - Friuli Venezia Giulia
EMILIA ROMAGNA
Il Sangiovese 2021 (Noelia Ricci)
100% Sangiovese Predappio - Fiumara di Predappio
TOSCANA
Yantra 2021 (Tenuta Sette Cieli)
Merlot, Cabernet Sauvignon - Monteverdi Marittimo
Impronte 2020 (Giorgio Meletti Cavallari)
70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc - Bolgheri
Brunello di Montalcino 1988 (Biondi Santi)
100% Sangiovese Grosso - Montalcino
Brunello di Montalcino Riserva 1997 (Biondi Santi)
100% Sangiovese Grosso - Montalcino
Brunello di Montalcino Riserva 2016 (Biondi Santi)
100% Sangiovese Grosso - Montalcino
Brunello di Montalcino Riserva 1999 (Biondi Santi)
100% Sangiovese Grosso - Montalcino
Messorio 2019 (Le Macchiole)
100% Merlot - Castagneto Carducci
Brunello di Montalcino 2017 (Ridolfi)
100% Sangiovese - Località Mercatali, Montalcino
Flaccianello della Pieve 2018 (Fontodi)
100% Sangiovese - Panzano in Chianti
Sassicaia 2019 (Tenuta San Guido)
85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc - Castagneto Carducci
Chianti Classico 2020 (Le Cinciole)
100% Sangiovese - Panzano in Chianti
Bolgheri Rosso 2021 (Le Macchiole)
50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 15% Syrah - Castagneto Carducci
LOMBARDIA
Somnium 2018 (Agricola Vallecamonica)
Da uve rosse autoctone - Cividate Camuno
Il Glicine 2020 Sassella Valtellina Superiore (Sandro Fay)
100% Chiavennasca (Nebbiolo) - San Giacomo
Nettare 2022 Rosso di Valtellina (Scerscé)
100% Nebbiolo delle Alpi - Tirano
Infinito 2018 Sforzato di Valtellina (Scerscé)
100% Nebbiolo delle Alpi - Tirano
Cristina Scarpellini 2019 Riserva Valgella Valtellina Superiore (Scerscé)
100% Nebbiolo delle Alpi - Tirano
Flammante 2019 Inferno Valtellina Superiore (Scerscé)
100% Nebbiolo delle Alpi - Tirano
Pinero 2018 (Ca' del Bosco)
100% Pinot Nero - Erbusco
Carmenero 2018 (Ca' del Bosco)
100% Carménère - Erbusco
Il Merlot 2011 (Ca' del Bosco)
100% Merlot - Erbusco
"Stella Retica" 2019 Sassella Valtellina Superiore (Arpepe)
100% Chiavennasca (Nebbiolo) - Lombardia
PIEMONTE
Barolo Movigliero 2017 (Paolo Scavino)
100% Nebbiolo - Castiglione Falletto
Barolo Bric del Fiasc 2016 (Paolo Scavino)
100% Nebbiolo - Castiglione Falletto
Barolo Bricco Ambrogio 2015 (Paolo Scavino)
100% Nebbiolo - Roddi, Castiglione Falletto
Langhe Nebbiolo 2022 (Paolo Scavino)
100% Nebbiolo - Castiglione Falletto
Barbaresco Riserva Roncaglie 2016 (Socré)
100% Nebbiolo - Tre stelle, Barbaresco
Barbera d'Asti 2019 (Socrè)
100% Barbera - Tre Stelle, Barbaresco
Barolo 2018 Mosconi (Parusso)
100% Nebbiolo - Loc. Bussia, Monforte d'Alba
Barolo 2019 Mariodino (Parusso)
100% Nebbiolo - Loc. Bussia, Monforte d'Alba
Barolo 2019 Perarmando (Parusso)
100% Nebbiolo - Loc. Bussia, Monforte d'Alba
Vegliamonte 2020 (Parusso)
"Taglio Albese": 85% Nebbiolo, 15% Barbera (4000 bottiglie prodotte) - Loc. Santa Rosalia, Alba
UMBRIA
Prova D'Autore 2019 (Roccafiore)
30% Sagrantino, 30% Montepulciano, 40% Sangiovese grosso - Chioano
CAMPANIA
Riserva della Società Taurasi 2014 (Joaquin)
100% Aglianico - Montefalcione
I Viaggiatori 2018 (Joaquin)
100% Aglianico - Paternopoli, Irpinia
Kleos 2020 (Luigi Maffini)
100% Aglianico - Giungano,Cilento
PUGLIA
Nerìo 2019 Nardò Riserva (Schola Sarmenti)
80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera - Nardò
SICILIA
Feudo Pignatone 2021 (Emilio Falsini)
100% Nerello Mascalese - Castiglione di Sicilia
Pinò 2016 (Gulfi)
100% Pinot Nero - Vigna Militi, Randazzo
Rosso del Conte 2016 (Tasca d'Almerita, Tenuta Regaleali)
53% Nero d'Avola - 47% Perricone - Sclafani Bagni
Cabernet Sauvignon 2017 (Tasca d'Almerita, Tenuta Regaleali)
100% Cabernet Sauvignon - Sclafani Bagni
I Vigneri 2021 (Salvo Foti)
90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio - Milo
Vrucara 2017 (Feudo Montoni)
100% Nero D'Avola - Cammarata
Vigna Barbagalli 2016 (Pietradolce)
100% Nerello Mascalese - Castiglione di Sicilia
Vigna Barbagalli 2017 (Pietradolce)
100% Nerello Mascalese - Castiglione di Sicilia
SARDEGNA
Oltreluna 2020 (Pala)
100% Monica di Sardegna - Serdiana
LOIRA
La Folie 2020 (Château Ivonne)
100% Cabernet Franc, Saumur Champigny
VALLE DEL RODANO
Clos du Mont Olivet 2020 (Sabon Joseph)
80% Grenache, 10% Syrah, 10% Carignano, Côtes du Rhône
Beer list
Ichnusa
Classic low fermentation Lager, clear golden color, soft and light-bodied.
Vetra PILS
A herbaceous cut sits on a malt train that departs from Germany and arrives in the exact center of your glass.
Style: Pilsner - Alc. 4.9% Vol.
Vetra IPA
A journey between the old and the new world, between caramelized malts and strong bitters. Ready to sail!
Style: Indian Pale Ale - Alc. 6.6% Vol.
Cocktail
MEDITERRANEO
Titos vodka, basil, yuzu, camomille and lime juice.
WILLY TONKA
Pisco acholado, lime, tonka bean syrup.
FIESTA MARTINI
Belvedere vodka, aurum, coffee, orange bitters, sugar syrup.
QUAT QUAT
Aperol, orange and cherry, Tassoni citronade and prosecco.
DAIQUIRI ALLA MILANESE
Bacardi, lychee liquor, zafferan syrup and lime.
JUSTIN GRAPES
Casamigos tequila, lychee liqueur, lime, grape syrup.
Tea and Infusions
English Breakfast
Blend of Indian and Ceylon black teas strong-flavored broken leaf e decided. It's the classic blend for breakfast, excellent with milk and sugar.
Moroccan Mint Tea
Inspired by the traditional northern african recipe, a scented blend intense and persistent: Special green tea Gunpowder and natural flavor of Nanah mint.
Casablanca
Extraordinary blend of green teas, petals of rose, ginger and orange peel sweet citrus taste with the touch unmistakable of the Nanà mint Morocco.
Fennel-Licorice
Composed of herbs with known properties digestive, deflating.
Nights in Tibet
Karkadè, rosehip, sugar crystal candied fruit, orange peel, apple, papaya, natural flavor, elderberry, cinnamon, almond. Sweet and citrus taste.
One thousand and one nights
Karkadè, rosehip, mango, almond, natural flavoring, strawberry, cornflower. Exotic / citrus taste.