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2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
Pan di Spagna al lime salato, gelato all’olio d’oliva, pepe della Val Macia e infuso di rosmarino, spuma di cioccolato tostato
Zuppetta di cioccolato bianco, granita alla prugna, fondo di topinambur e cacao, caffè
4. Pesce e prodotti a base di pesce
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